根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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, A6 R9 \' B2 ^3 r; j" c公仔箱論壇薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 公仔箱論壇( [6 F! y2 p5 x v1 T2 G% X% A% Y; X
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 tvb now,tvbnow,bttvb% p3 h/ Q" y) o# U; m$ M
・保護肝臟與保護腎臟機能 www.tvboxnow.com" n- W" i$ J5 }
・預防阿茲海默症
+ [8 m# c) i+ I" z( [& H$ U・改善腸胃潰瘍 www.tvboxnow.com% T$ ^" C+ ?* S0 J) j
・促進胰島素分泌、降血糖
' \5 l% C3 V& l$ L! G$ k; N・降血脂、降低膽固醇 公仔箱論壇7 S6 [0 v! A7 g4 M# F+ {
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 x% J3 T/ P- C) i) a# l- V
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 * r+ ^0 [9 P0 {) i0 a; G
・改善關節炎 tvb now,tvbnow,bttvb" z. ~' V- E3 ~1 R6 X5 u/ r* v
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 " J& k* n0 z# ~0 E8 b7 `9 G7 B
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。www.tvboxnow.com0 v. A7 r( K$ ^" m3 U" H" `: V. t
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 5 z& Y/ r) Y/ z0 U
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
/ b: |' P* ]. l0 M. D・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A$ A( k5 L2 n4 h2 R8 y d+ ?% j. D5 W
・抑制癌症細胞基因表現
5 c/ b0 T0 c5 @% _・減少癌症細胞血管生長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 S% f3 {" j9 c) F( U7 d
8 f H6 R& h, s4 I6 o根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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