根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 $ |% r5 u; R5 p% H+ E# l8 G+ L5 F
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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2 o3 g2 Z8 Y1 x5 P4 Z1 i7 ~) {・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 7 ^3 U$ _# Y% n g( E v/ {8 S7 W, ^5 W
・保護肝臟與保護腎臟機能
+ B( V2 a' Y. [. E$ J5 x9 H, B・預防阿茲海默症
: i F2 S% J2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善腸胃潰瘍 0 C0 p4 j1 |7 y
・促進胰島素分泌、降血糖 6 _4 k/ P+ c9 @9 o
・降血脂、降低膽固醇
. _, ]) V( k7 v+ t" @% q- j5 I' ntvb now,tvbnow,bttvb・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 www.tvboxnow.com7 v& ^+ Q# [# s
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
' ]% j7 z! I" O6 \, @・改善關節炎
4 s! ?; q* G3 ]. V- t公仔箱論壇・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。www.tvboxnow.com8 J' c- t! c: R1 g5 f0 }5 g
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： www.tvboxnow.com6 x! Z/ b: @( t: r4 ^5 x1 z, G
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
0 g3 ?# h5 n7 jtvb now,tvbnow,bttvb・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& g# ~. s: l: g# N
・抑制癌症細胞基因表現 ( l- q N2 |+ ~. W- E: ^
・減少癌症細胞血管生長
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3 Y! b6 J) ]. ]. d/ E8 o% j0 g公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 www.tvboxnow.com# k! X+ v3 L4 E, o _6 D2 p
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇) [9 E) a, u4 g u, D: M7 e
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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