根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q% i7 H/ u" q. d/ b$ p* ?! T/ N
+ O( J9 j- c! J6 R( y: ttvb now,tvbnow,bttvb薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 www.tvboxnow.com, \# q! L+ i2 |0 W
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 公仔箱論壇2 U/ y9 Z% E+ X$ ?8 W
・保護肝臟與保護腎臟機能
, ~, p4 W2 r h1 E' A1 V・預防阿茲海默症 公仔箱論壇' e) } Q6 h8 @- p \& e
・改善腸胃潰瘍 0 I5 R; Q0 G2 a/ O
・促進胰島素分泌、降血糖
: S/ k; U6 A/ i' f0 u+ Q7 `・降血脂、降低膽固醇
' M; J$ _( N/ M( }4 ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
" ^! p, F; N% s" B8 A5 b5 M5 j公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 公仔箱論壇% u3 K9 O* ~" ?( S; ?3 d( Y
・改善關節炎 5 g; r5 v' q: p* b+ V4 Q' f
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 f& H7 A! c: I
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： tvb now,tvbnow,bttvb8 o. M3 n9 b j
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
9 Y0 ~: u" T. w6 e・並抑制癌細胞生長與形成
2 q: b: J# D. j3 e・抑制癌症細胞基因表現
& O% d( f. i$ {5 _" V' f4 k・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb5 l& |5 T4 [7 p$ p$ I6 u
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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