材料：
. F; T- n' j6 a; f, |公仔箱論壇熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾 s# d; h5 J2 R! n! Q3 p3 N
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調味料：' B! v8 |2 Y9 c
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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作法：
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。6 ~. b9 U/ W5 |, z
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。www.tvboxnow.com: x6 _( x D$ j
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。www.tvboxnow.com B! C6 y* ^; r8 q' ^" Z: v
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
- Q% z+ {. l# H4 S# t公仔箱論壇加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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