材料：
8 ]2 r% [8 x, i/ P; q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾& \6 Y# {3 |# ?1 ? B
+ }3 k3 b0 e+ T G公仔箱論壇調味料：
( c: }7 v# O, a4 [% O! dwww.tvboxnow.com醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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作法：公仔箱論壇9 ^. Z- b) b& C$ ~
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
/ e4 [# F# f2 ]+ U: x4 W; h& ]2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
, r, z$ u2 b" p E7 Q) V, ]; Twww.tvboxnow.com3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
1 L) k, K, `7 M2 Z3 C7 L5 V7 H4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
/ B7 X& c- `; S: H加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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