菜名: 烤鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; x2 I) G- O) S+ P" C- w# c( z5 o
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菜式分類: 海鮮
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* T5 B& _/ F+ i Z+ D, n製法分類: 煮
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# y8 E6 k: M& \ n Ctvb now,tvbnow,bttvb中/外: 外國菜
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省份/國家: 日本/ l( e; p) K: g6 [8 k: W
+ } n5 I9 x7 r9 N& k# b( ]; h材料: 鰻魚 1條(約1斤)
9 A% S2 E; q9 s% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤 數枝
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6 R3 X* r! z1 w8 u) t# _( W" I醃料/調味: 黃砂糖 2大匙www.tvboxnow.com+ F# g$ @6 T% v, B' g: s% @* Z
醬油 3大匙
; x$ m3 Z' t' e: V7 q7 Iwww.tvboxnow.com薑汁 少許
7 M9 l7 E. t! ^8 f. H& E$ D酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 f% g3 u% o( Z! k* |' Y
白芝麻 適量www.tvboxnow.com! r% A. c9 ~; z2 J* T: h
蜂蜜 少許
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) ?( n s$ S0 ]; s5 v$ d! w) H o獻汁:
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, Y7 f2 r" N; s' B5 W- `tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分www.tvboxnow.com0 {% [% {: G7 |" H, F
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開公仔箱論壇0 ?+ J+ W" x: q+ U) H" x
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時4 L, `: B3 [4 G
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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