材料及份量:
; ^$ ?' L2 x+ R$ U! p車厘子醬1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 q. }9 I6 E! k! i( g& d |
醋2湯匙
8 o) y9 m2 u+ c: L. O& Z公仔箱論壇糖1茶匙公仔箱論壇* W7 _* f' W7 e+ ^8 E
鷹粟粉1茶匙
, u! `. d0 K8 [' u, G6 i- P! N檸檬汁2茶匙公仔箱論壇( [5 Y8 h3 |0 W/ A# Q$ ?0 n. x
嫩豬肉1磅
A0 C* g$ Y8 r0 k4 b1 O* ]* \鹽1/4茶匙5 K! o3 S8 M3 ]' d6 h9 s* Y' M1 l
黑胡椒1/4茶匙公仔箱論壇& c4 m7 H3 n m. a; N7 |5 n
芥花子油4茶匙7 R- ~, U% T5 g6 ]0 e
白酒1/4杯
e, [: y6 O% F) S* J提子乾1/2杯
3 a# o% ~3 n" k g) F* h8 q( m杏仁碎1/3杯
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製法:公仔箱論壇; d' {+ d+ [8 X' E3 x5 e: F% U
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1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。www.tvboxnow.com( n; e6 t+ \9 `* p9 m' \# L
2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。www.tvboxnow.com' o- z$ d y3 R; G( W
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。www.tvboxnow.com4 ]# \6 Z* ]: e, ~9 t
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
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發表於 2008-7-8 01:19 AM
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