材料及份量:
, c* X, E- o$ ~/ |+ q3 N) J) {（一）燕窩二兩
2 i1 Y9 e! p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）芽菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb% h5 X( d, h, Q0 d) g+ }8 O1 J
（三）杬仁一兩
, B3 b4 I+ L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ W. g! r; c' F; _' T
（五）白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb" {4 j2 m8 T8 F0 B
（六）青豆1/3 杯
( Z# y, k$ C; ?7 |（七）馬蹄五粒公仔箱論壇5 h" `) G( Q" H( J: S$ c4 b0 |
（八）油鑊 調味料:
) Q! Z. x) K" O3 e. \: P: twww.tvboxnow.com味汁： h! J, C+ M# p% m
（一）生抽1 1/2 湯羹
* s/ C- d2 _$ y4 p5 W$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇水四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 v3 Y8 A( ^6 ` c
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙% w" j" c; U# s8 ~- o8 Z* S. w
（四）油一湯羹
, h% `2 x* |; J, m6 ~tvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒一湯羹www.tvboxnow.com8 O N3 t6 J0 V q* d
; @* m8 c; B0 H! c- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 b$ v* f+ f' j4 M: D( I
（一）熟油一湯羹5 R' L) e+ X. X& A2 _, q
（二）鹽1/4 茶匙
' y5 ^# v5 R3 \, T" [# {公仔箱論壇（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ ( R, d9 P+ D! N# P' U/ M- g! R( h( N
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製法:
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4 p# i+ V+ @4 `8 Jwww.tvboxnow.com（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。6 Q, R& X$ l& X' @" `0 N( p
9 [( [$ K( J2 @( t2 S* r4 {tvb now,tvbnow,bttvb（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
$ l5 F: i( W" R, C0 Y9 `% |6 w! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K" h2 N( T4 U, r: F1 Fwww.tvboxnow.com（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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