冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。www.tvboxnow.com3 k1 w; f |3 C
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁公仔箱論壇7 s' ~/ o. ^+ X% m
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製法：
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9 P; S( Q: t# O! P: i& E. A( o% |[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)公仔箱論壇# G& _7 h# C" Y8 X
* O R- _( p# \% g9 @" S) q; v0 n) g M0 ltvb now,tvbnow,bttvb[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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: C2 E. k. e9 c, u5 F" [! @* S公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
7 O z/ J6 @- S4 T' F8 Y0 E" n1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 k: T2 B; R8 _4 D. |; O. [3 X
[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 w% z: o% C# A. J. b0 J) O! B
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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