材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 p; K( x- s2 y
（一）黃鱔十兩2 d2 @4 J* [% D" `; c N$ {1 d
（二）冬筍切絲約1/3 杯（出水楂乾水）www.tvboxnow.com$ W1 |: K- R* G
（三）薑切絲二湯羹
4 b7 r! \& w6 \# K; ~6 E9 I4 G# A/ p（四）薑米一湯羹4 b( |0 R, K& V' q/ O
（五）蒜肉三粒剁幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* K+ Z8 h; F0 q! m8 U0 E# J: T
（六）油鑊tvb now,tvbnow,bttvb; N% |$ j- ]/ N; a9 f% ?
（七）芫茜 調味料:
+ E1 V, P& o, S* n: }3 F& j& vwww.tvboxnow.com（一）老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 q, g$ @ a9 {
（二）生抽一湯羹
: P* [8 N$ i+ l' ~. [（三）紹酒一湯羹
/ U9 B5 B: p5 r. L3 ~/ S( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）糖一茶匙% T) M; x% B/ y u C; K8 c* w
（五）古月粉1/4 茶匙8 d- g; ?6 I" u) i, F
（六）生粉一茶匙加水一湯羹
! L3 l2 Z; p! O公仔箱論壇（七）麻油一湯羹加熟油1/2 湯羹
& u0 W2 R. ~7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; e+ L$ w; d, j& Y
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) s6 d8 m4 @; _9 y3 s9 h
: r1 Y' A) g+ u+ W% Z公仔箱論壇（一）黃鱔可請街市切好，然後放入滾水內將潺泡清，再用粗鹽洗擦一次，用清水沖洗乾淨。www.tvboxnow.com" o- f" A, T9 b5 o7 X$ T
公仔箱論壇$ B8 a, p' a. H2 h: t5 \
（二）將黃鱔切成二吋半長，再切粗條子，抹乾水分。
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% r: m( Z5 I) d0 x4 F公仔箱論壇（三）將油鑊燒至大熱，將魚條倒入泡油廿秒鐘，即撈起。
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& u' S. y0 \; i4 a6 r% {www.tvboxnow.com（四）將油鑊之油泌去，只留二湯羹在鑊內，將半份蒜粒及薑米倒入爆香，即加入冬筍絲，炒兜數下，再將鱔魚倒入，即可加入紹酒、老抽、生抽、糖炒勻，用生粉水勾獻上碟後可再將餘下半份蒜粒放在鱔魚中心，然後將麻油、熟油煮滾淋於蒜粒之上，再撒上古月粉、薑絲與芫茜放在碟之首尾，吃時鱔魚與蒜粒、薑絲、芫茜等拌勻 |
發表於 2008-7-8 07:33 PM
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