約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb3 D* x* ?- A1 I4 u! n2 J4 S5 K5 S
$ q/ ~0 s5 ~/ d# ~+ ~1 F% C/ |7 ?8 G A" q1 ]0 {+ R
* ~$ k1 N+ l, w# ^0 e比拼一：有無漏單與上菜速度公仔箱論壇+ m* F6 E( i, M2 _
限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。
/ w: ^. U- G' Q! Q1 @公仔箱論壇
8 t6 Q% j! s8 \6 K! O) etvb now,tvbnow,bttvb比拼二：湯底款式tvb now,tvbnow,bttvb; y5 [9 n, E5 U* M. s" o9 }7 b' @8 M
一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。* z. h( `5 T3 X2 z/ l( z/ m
7 K3 ]6 _' V3 m! V% |tvb now,tvbnow,bttvb比拼三：食物種類公仔箱論壇' O) m' M0 U. i2 `& h
一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。6 g8 O) d2 y2 M# H5 d
8 S3 C( B, y' G2 s& x
, l' \$ \4 `7 S/ f2 z7 W
# ^% {4 x$ a% b1 E) s+ a* F% hwww.tvboxnow.com
4 y8 e* U, c! n* {" v, G# A, |* G3 F
記者評分：一鍋堂www.tvboxnow.com1 w0 G0 I& S, w$ v' |& R
價錢：★★★★✩
3 t* }/ [# f0 O P, P; B: w j# s公仔箱論壇味道：★★★★✩tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 O$ K0 d! p4 V% h7 f
等候時間：1.5至2小時不等7 v4 o J9 Q& o6 y. d
價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576
( u: Z; v# z( s5 @% utvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓tvb now,tvbnow,bttvb) n/ N" z6 ^. f) M+ s4 s
* K! k! M- T7 W5 w
公仔箱論壇3 g6 n" h- P0 {+ |0 W! |( @# f
9 A# a% T" O6 b, l- y8 l
|
發表於 2017-5-14 07:37 AM
| 
一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
