[中式食譜] 蚌拌麵

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" K( C% o3 m* \1 E, k$ ^3 O" t- W【材　 料】
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絞肉 100公克 3 g7 Z7 h0 |4 b, I, ]- H

5 \% y& W1 z, htvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1茶匙 www.tvboxnow.com: ]7 x6 Q4 k- M
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洋蔥 60公克 - s0 Q4 I$ C9 @; S: d6 B7 L

, w- W5 G+ Q8 Q& w3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克 0 D* T! k+ j1 a1 v
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蛤蜊水 3大匙
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【調 味 料】 ! E* e: h$ V' N
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醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙 * Y( E# G( {# l9 N' _
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細砂糖 1/4茶匙 www.tvboxnow.com8 q3 W" [5 W- X3 T: N* B

5 ~4 x* }8 c3 ]$ S米酒 1大匙
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水 100㏄
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【做　 法】 3 N3 ?; N. Z5 m5 O% a1 R% d$ x
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 @* m2 R1 r
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% i8 m/ b* @+ Y0 G

# t/ {% j/ ^% f再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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, y+ q2 J% k% a! bwww.tvboxnow.com4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。