軟骨退化的「退化性關節炎」，是全世界最常見的關節疾病，光是台灣國內就有約350萬人飽受膝關節疼痛之苦。一直以來，醫學上都認為關節炎是因為過度的磨耗而造成軟骨的退化，但是最近卻有一份研究提出了不同見解，表明部分的飽和脂肪酸可能才是軟骨退化的真凶。 www.tvboxnow.com6 u) g# g- I( h2 l6 T0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. B1 v3 u2 o! O' X: Z2 x
澳洲昆士蘭科技大學在《科學報告》（Scientific Reports）期刊上公布了一項研究調查，發現長鏈型的飽和脂肪酸可能會令軟骨跟軟骨下骨出現變質，而中鏈型的飽和脂肪酸的影響則較少。 www.tvboxnow.com9 Y0 ~/ X7 p+ M+ e: Q- x
! C+ G5 G9 a: O研究者表示，以前醫學常識上都認為肥胖時的生活行為或劇烈運動造成的磨損，是造成關節發炎的主因。
" X; ?, l1 ` P V/ K5 \tvb now,tvbnow,bttvb
* w- m; {/ A, n9 ? U8 r) A公仔箱論壇但是這次的研究結論可以發現，飲食生活才是真正的軟骨兇手，這些飽和脂肪酸會蓄積在軟骨上讓軟骨出現代謝異常，導致其容易消耗流失。如此一來，軟骨的緩衝機能就會變弱，關節也會疼痛。
5 Z' G+ _/ x# o8 M# v% Z; ^www.tvboxnow.com
, A t& O7 c t: P3 d7 ?5 @. K. Nwww.tvboxnow.com富含長鏈型的飽和脂肪酸的食材有奶油、牛油等動物性脂肪以及棕櫚油等，因此若想避免軟骨受損，就應該要減少攝取這類原料所製作的料理。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c) M S' x% Y1 d; [
! \* Z- l% Q& h此外，該團隊也曾進行另一項研究，證實抗氧化物及降膽固醇藥物都能有效減緩脂肪酸傷害關節，進而避免發炎，因此多補充抗氧化的食物如香蕉、牛奶、綠茶等，再配合飽和脂肪減量，就可以有效預防關節炎。
1 u) F+ O3 E* X; c* n. {公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 t2 E7 ?; p! i& R) Z1 }; S! V# V
! n1 Q( S4 z- W+ {7 w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! Q( c1 \$ V% T6 e. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: ]. q! G* H7 c. H
www.tvboxnow.com* L/ ^, f2 m5 H) s2 F
公仔箱論壇; d( K3 c* x& M1 u1 T( X
! n4 W, E1 H6 |4 O1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-26 09:45 AM
| 
