碗仔翅 e( V7 I& D% H/ u3 O
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材料（大慨6碗份量) www.tvboxnow.com( S% F* i0 N, e. L- | |
素翅 約4兩 $ o- E* E' _5 q& u- O- M2 @4 p
木耳 半兩
1 C8 }4 ]: n8 E4 B冬菇 4隻 : C/ P! C, A, N3 S! L( X
罐頭竹筍 2條
$ S* p5 H4 p4 Y; m公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
, x4 i0 c: p8 P. a" f2 ~& d0 W公仔箱論壇清雞湯 1公升
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醃料 www.tvboxnow.com! Z l1 M) M; P7 P: ^% S$ [ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 E; n: y1 {$ f6 y/ Z
豉油 1茶匙
: B6 T# D2 n! _# k5 ]/ `糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 _# F8 Q5 m/ {& G% F
燒酒(米酒) 半茶匙 8 `4 B- S( c& ~5 `9 L( G
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 e' O1 Z; I- ~; z$ G
雞粉 半茶匙
2 g! C0 Q" \& G5 ^" O: y& [9 A2 M1 M( [7 A* Y \" G+ T: u
1 b& v; U; m* }0 F, K芡汁材料 % c' k! ?- z" _+ p. {5 _& s
F8 o' p; p' B# n' g麻油 半湯匙
3 s. J* S8 o) f0 }公仔箱論壇豉油 半湯匙 8 T8 `+ X$ B6 O, ~8 R P, Z7 D
生粉 1 1/2湯匙 8 [' a* S% D+ N3 O9 v: L
老抽 3/4湯匙
& y/ V5 s% W& ]: u. A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙 / h5 `/ T5 f/ e2 ?3 T
胡椒粉 少許
* m4 B+ r E2 s! r4 e7 A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
) z; z' m5 j0 V鹽 半茶匙
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* D) |( o3 q* g# i製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. T" T1 q3 M1 ^/ k* N/ t
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1.
0 T( c% v4 Z6 f9 }2 E9 p7 k( O# @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb& [% \- ?* m6 s- F9 t
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2.tvb now,tvbnow,bttvb, A2 n2 }9 U" K) O. l w0 ^* A
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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0 Z0 E8 I, ~5 _ b/ ~7 j" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點
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' E5 W+ `( ^ f4 t3 t$ a# F素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 0 ], m/ C! p+ F/ E
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
+ \& }5 R9 o: E* n4 `www.tvboxnow.com罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 www.tvboxnow.com) J+ o {4 S; p% ?
清雞湯 <---超級市場 1 V! Z2 x* S! m" C1 t5 L
' F! ?: C) G2 |注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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