碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
0 b- m% w. E( K7 a3 L4 Atvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 $ C* v0 h2 {" N- a" X# d4 k* o
木耳 半兩
# L$ v' x& W9 {$ D; }6 Y冬菇 4隻 公仔箱論壇/ V6 i( u* Q z6 }- a/ r) m5 l
罐頭竹筍 2條
& X: J# G! M+ ~0 a* |急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o y, T0 r8 i1 L" x
清雞湯 1公升 / L0 k4 S. I9 q. o8 I
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醃料
* X) G |. s: w( A0 q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [ U2 K" L. h: A6 w; w6 l L$ wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
8 w% E4 l1 [ O( J& F6 g8 s$ I9 a& ntvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 公仔箱論壇8 A+ c" ]/ K M. d! C0 n: a' b
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, a2 [8 y6 [; r( t7 r
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 H2 A6 n7 x8 m9 o' q
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇* _. P" w1 m# B* V
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芡汁材料 www.tvboxnow.com# y5 B( o& O1 T+ g% `
; l* Z3 C5 `5 L麻油 半湯匙 公仔箱論壇* W9 ~8 F4 q9 ^8 I) b
豉油 半湯匙
% X# X* C# B$ X4 ?4 s: ^! h( F) O! Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
3 J+ Y3 S V! b: }, @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
( H1 T$ R2 Q5 M B3 r1 d) w: Ntvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 3 `0 C5 R$ B, r7 S" o* }" P
胡椒粉 少許
$ P6 Q. g5 v3 bwww.tvboxnow.com水 2湯匙
, W) \' K0 _" i; M6 U/ f, otvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% G1 K- b# u
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製作 $ j6 V3 j. k3 `( s4 C9 d- J
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將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! ?6 b* p$ ]% t
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, z6 N. Q6 C' }
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
* S; m1 E6 \- O E, S: z# q0 s& twww.tvboxnow.com煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& m; Y1 p' u d, v9 Z
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購買地點 7 J9 Z* S, V" [4 T2 \
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
7 I$ g4 l- r/ d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
- y. \! i+ [' K4 y' y罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
( L+ n9 S' j' W6 S清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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