砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
& \0 g! R/ f* @www.tvboxnow.comText： Tokki photo： Tonywww.tvboxnow.com9 W) z5 W2 n: h$ n
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
6 p6 ~7 l# c6 k+ r R' dwww.tvboxnow.com 即看！ 老店 好食砵仔糕
, \! D4 G2 l# T* Q5 S1 m2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖 信興隆食品
2 C( c" c* O# g6 e. ~tvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
3 ]2 Q6 B6 f9 B9 F- ?9 w+ }# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 m' {8 e( B9 |! }+ M& I; m1 [ © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下tvb now,tvbnow,bttvb5 \! i+ o% H2 J1 h4 D& t" @# c4 M
•電話：2356 1211www.tvboxnow.com7 W8 n; L0 F, L) i8 c; d1 r
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 u+ A" `* }, F" O
紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 d4 U% `6 w1 J* e8 ^
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 I' `( V) L7 W- R/ K; \
 © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 K8 a. Y7 ?
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 © 由 新假期 提供 BA_3c
* V% Z0 y1 P# R•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
: X0 c5 z5 S$ d, o+ b6 y$ _5 ]•電話：2360 0328
" x, O2 r, k& i1 I% j$ ~6 M3 k•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
1 l0 Y3 _! Q( T# Wtvb now,tvbnow,bttvb食家推介 大記攦粉糕點專門店) [7 f3 b9 K3 s
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。# u `9 p( Y4 ?
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e tvb now,tvbnow,bttvb' H* b. v$ Z9 A2 x- B
•地址：太子基隆街10號地下
# ]/ H' w8 E/ q; g% M* R8 Q$ r•電話：2787 1398; A0 B# Z. J3 F$ |/ R% V* ]
•營業時間：11am-9pm
' g5 y5 u4 I, t( O V4 y5 B& a公仔箱論壇人氣街坊店 國記8 w; Z+ U2 ^7 ~1 |( {1 R( t) j
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。0 J5 ]: m+ @) ~. g1 Z9 L$ I1 R/ z
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e $ T2 ]9 U( i. X
•地址：元朗炮仗坊28號地下, G" s+ w$ d8 r% k* ^8 @8 @
•電話：2476 3748www.tvboxnow.com/ S9 u; t2 x) v" E7 |
•營業時間： 6am-6:30pmwww.tvboxnow.com6 u6 ?. l6 Y A6 S9 ~3 h; {
真正砵仔糕 卓越食品餅店
; e$ l; g7 y3 m9 |' ftvb now,tvbnow,bttvb香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。& P% M( F' |; h& I* Y
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d : i8 M$ }8 Y5 M
•地址： 西環皇后大道西183號地下
6 U# m2 M2 `4 t& g' p" s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858
* @8 G! I/ V* E0 x2 nwww.tvboxnow.com•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
9 o4 D! d+ A+ U! |大埔人氣店 有記茶果
, v1 Z$ ?$ x( B0 v公仔箱論壇60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。' s9 h) t+ y/ v g
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
" z5 g3 R2 Q s•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
* s! N/ i+ z$ @6 u•電話：6151 0810www.tvboxnow.com, m6 h& b8 M- g- m) u, e
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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