[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：
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中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E) R  {! b7 C# \5 B
水 45 克tvb now,tvbnow,bttvb+ |" [/ W: b' M/ r/ M- m4 U
中筋麵粉 100 克" X6 s( W5 Y  q1 J" S' n
調味料：+ {% w3 |  X4 k

" P; ]( T, c% b# @- U公仔箱論壇熱水 30 克
" W$ F* V  }5 mwww.tvboxnow.com糖 30 克  B* p# c" V5 w% {
梳打粉 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 d; }% @8 _
南乳 1.5 磚
0 F2 I" n- M" W! x* f$ ]tvb now,tvbnow,bttvb油 2 茶匙公仔箱論壇* B% U3 J  Y2 _" \8 G
鹽 1/4 茶匙
4 s9 K; q% p8 t! b8 N# O公仔箱論壇做法：+ B) Q3 |! V1 c% m4 {3 [6 t

. T6 `# k$ |7 }4 A公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 a) D( k  l: N% j: |( n+ G
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- Z5 B. B" K, |: [
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
; A# [7 |6 ~% F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
  u: `" v$ w/ K2 W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, a; H* @. W$ e2 G" N  m
分兩批用中火炸熟，即成