[中式食譜] ★ 客家絲瓜麵線 ★

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翠玉絲瓜1條切長條、快樂豬肉絲4兩、老薑片少許、黑麻油2大匙、麵線1把、鹽、水各適量
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作法：* `/ E1 i" ~0 e, B9 ?

) O9 K9 G3 C/ ]  W* p% q/ r$ V5 W1.將薑片爆香後，放入肉絲、絲瓜條、少許水炒熟，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 \' A1 N5 N7 R
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2.起水鍋，將麵線煮熟後，撈起放入做法1，淋麻油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# E- I' ^4 A$ `$ y

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Tips  X% _: s6 _" u, T
炒料時亦可加入馬蹄蛤或蛤蜊，味道會更鮮美。