材料：* X$ Z* H% ]% p+ D* ~# a! \
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。& U& u1 Z" O7 O
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# X! A' |- M$ L4 t調味料：www.tvboxnow.com0 G: z6 }( ^4 c/ \" h, |2 ^0 O
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! a# k' c0 M; w+ l7 r# ^) b
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。; g! U m' V5 T( u h# D
, J S4 Z$ x' O公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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+ Q. s) S9 T! m! M$ m( A0 r! ctvb now,tvbnow,bttvb4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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