迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克
" {# P% C9 T( J' J) ^" ]( Z% b% [www.tvboxnow.com酴母 1.5 茶匙
) R! d# d) M1 }* z糖 40 克
, b& F+ P' M4 W2 p( s! ^鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇. \# u( ` g& j5 O- s2 [# }+ X
蛋 1 隻; B# y7 O# h# z( W
牛油 30 克
2 C6 J9 K+ S0 D$ [1 ^* ]水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- d1 }2 T! U9 @; H+ D
迷你脆皮芝士腸 1 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" Y: C8 s- l9 c i7 s+ p( l! l
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製作www.tvboxnow.com7 W0 L8 t' m3 B5 ?- b
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。 D" s, P( A- Y6 o4 u6 e
0 h0 D* c: n7 x6 y- ttvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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- ^3 a3 i$ R3 H) u( L- o) V$ twww.tvboxnow.com3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。www.tvboxnow.com9 O9 }1 { w6 u+ {
2 S+ X! r1 X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔www.tvboxnow.com2 L; d0 Y, C6 C4 K, w
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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% F# t1 U3 C! W! Q% A7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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