[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

master789

料 魚肉2兩
5 |$ L, |7 f# A& \0 N6 Z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3兩
& a% L$ P; {4 k& P0 c' {; Mtvb now,tvbnow,bttvb中卷1尾www.tvboxnow.com/ P% M. L( H/ @! K
蛋豆腐1盒
7 l: F# f9 ^* [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵3兩
) _5 e7 i* ]5 X" D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支公仔箱論壇% a: y& |- z3 [) D. H. J
薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& o8 B& K+ K# s
蒜50克, w5 [8 F  F! Y3 K$ U2 b( p& _: x

+ C* o" |9 b& u6 X' Y) J調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇/ r& |, O: r: a( ]
酒釀1大匙; q3 U/ j" z. _1 S1 b% h3 B1 J- m
酒1大匙
8 b) e# E5 _" h0 M, ~: r5 j鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" _: y8 _3 E/ c) F2 v, r
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 Y8 N/ }2 r$ g  j

+ A' f4 M9 L( i$ r$ Z公仔箱論壇作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
- z7 m! O; J! B& g* c4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. p4 @4 \2 }4 j& q
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用公仔箱論壇$ C2 E. _' {  D& k& O) O: w5 R

# c  s/ `( E6 ?! C' Q公仔箱論壇作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了