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: j( ^+ G! r. z v2 l0 Q+ s' b 菜系: 川菜
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& P! A/ `$ p0 U$ v* v; M0 xwww.tvboxnow.com 食材类型: 鱼类www.tvboxnow.com, C, R- n" m+ N& ~( a5 p
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味道: 香辣
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7 f: A3 r" X- _www.tvboxnow.com 烹调类型: 烧煨
9 c5 _( Y3 V% K' g4 c( v. C公仔箱論壇 原料:
, W0 n; @4 u2 M4 V7 J/ A 鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。) k- {1 b4 M( G1 F
" ]- b( o8 c2 U Z6 I公仔箱論壇 做法:
0 Q9 e' n, M" n* k% M. k" s 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
1 T- K/ B N" R7 I' ]: q0 t 油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
" i/ |. M( G r" r+ D' b9 H1 H公仔箱論壇 烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。 |
發表於 2008-7-17 04:23 PM
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