[中式食譜] 辣豆瓣鱼

jljiang

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: ?8 B' J$ ^9 K, t7 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb   菜系:　　　川菜
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* r1 v$ A, n% y. H; ]　　食材类型:　鱼类
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　　味道:　　　香辣
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& K; _) A. A, T7 W( T: w! ~3 M; h　　烹调类型:　烧煨
0 a, F/ b; k" x8 j2 j; C  }公仔箱論壇　　　　原料:　　
* y% y. Z# [# B" F! C. D0 h2 _0 c6 ~公仔箱論壇　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。, x2 ~% [6 @' N
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　　　　做法:　　
- l8 k# ]6 p$ s$ o/ jtvb now,tvbnow,bttvb　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
4 u. K0 K$ Y" n( y) Z: H& G公仔箱論壇　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
0 ?2 b9 u! b# b& L1 y8 o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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