一、红酒山楂冰糖雪梨www.tvboxnow.com5 {7 ^$ k! R3 }# o3 g. M
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 }$ d5 Z9 z( { N) ~& k1 u
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做法：
' q' g0 j/ V1 A* g; x, D% vwww.tvboxnow.com 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
5 [) ^; K5 z% V" u4 _公仔箱論壇 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
" ~1 _" n$ p) O8 D: K, U& ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 B0 c/ P! E, `- r
二、炼乳红豆沙www.tvboxnow.com G8 F6 U' C! d' f. J0 Z
1 c q7 m" Q! }2 }6 B: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 u, _3 C5 z, ?4 J# D: A8 Htvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
0 K" j4 m6 m* b. M8 H2 R+ |做法：
. \/ g' L7 z2 l; L' T' m- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
% ~7 v& T! Y- \8 Q5 _0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。$ c9 p) Z5 ], s& A! B- V7 K
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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, n7 _2 |" A6 Z9 R/ s2 Z E三、芒果布丁
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' y( V- N" G! i4 S: F. g+ }( e材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 }: p1 j( z" t1 z$ J. U6 a5 h
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯2 O2 \% T. l$ _1 \& Y* r! {( n/ c
制作准备：
, O( Y* p( A3 r% g7 n* ?公仔箱論壇准备糖水：0 K" n# b8 z# U" \: u
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, P3 K) x' A& X6 {* K; T$ i
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
4 [0 X, \( C( ?) c+ h准备芒果粒：
7 X8 g* K! z6 B# A 1个芒果去皮去核，切小粒。
O" k* d8 u, E; `0 \www.tvboxnow.com准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 c' I* d, y1 k. x. S$ I
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
) f' Z' R/ `/ C7 }: l- K, d公仔箱論壇准备鲜忌廉：公仔箱論壇; Q2 d* n3 l- b& A' |! E
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
- e8 W2 V* W9 V2 s3 S做法：9 M6 ?" [$ ~/ h8 Y
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
, M) k f( `; ^6 |$ I 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
) O9 h1 U3 R! M6 g ]: ktvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com/ c8 _9 K4 L4 c( B8 y' c! [
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。0 z: a+ p" E. C- ^+ K; h9 j
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。公仔箱論壇2 V+ l( I' a/ `
四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb3 D# Y3 R- r( Y( Y* Y, Y4 F8 S
" W5 i4 w8 K4 i, Q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com8 p' W! L! \7 u" @) G" S) Y2 ?
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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/ u# C. } Q2 Y! Iwww.tvboxnow.com制作方法：
8 D3 _" D' c B* w5 p- e; L+ [) fwww.tvboxnow.com 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 E+ a5 s! n) M2 D
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb$ m A& U, |0 @8 q) y, ~7 R
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。www.tvboxnow.com" z4 e0 G& f! q1 ]! H6 E( r- }- Z
五、木瓜西米露公仔箱論壇# p+ s& B; I- w
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 d" K6 @* c- F6 D
做法：
( a' ?7 y) Z' m' k' t _- [( dtvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z C9 R! c8 C$ \8 }" s
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
" Y" o" V9 W: g) P5 I 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
- O) N/ z& _& ~2 }6 Fwww.tvboxnow.com ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
& ^8 W( I" W" B0 N六、桃味苹果冰
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材料：
' T; R e" R- v+ ]! M 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量7 V4 L# [' m1 w0 W" L+ @
做法：
! x' ]7 ~+ M! Wwww.tvboxnow.com 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
+ q- [& o4 Q% J5 N4 L! L6 u 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。2 h6 C7 i* z% Q/ ?: n; |1 J" \
七、鲜果冰杯www.tvboxnow.com+ C( P4 I% J$ ]. i
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材料：www.tvboxnow.com' z( G: G) A% N* u/ r3 y5 L' P
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许www.tvboxnow.com0 ]6 L3 D; Q; c( F7 l; K
做法：
" @3 ]4 }% X/ L$ v- j4 |- ` 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
) i& D3 i2 u) q+ c$ X7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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# e- ^, A8 C7 h+ q/ V3 g, S2 ttvb now,tvbnow,bttvbps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
3 W3 v" @, n# e# s+ w7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕
3 p( k4 P, G4 v5 w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z+ B/ r5 h G6 J. itvb now,tvbnow,bttvb材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞) ]) t( W* |* s3 `2 `6 h
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做法：
2 J) Z ~6 D, `& g* gwww.tvboxnow.com 1.香梨去皮切丁备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |2 s% ]2 d, H. d% K
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
* E* P! I/ Y& d公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
6 D5 H$ E: }$ G 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
" I @# a& t; n- ztvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
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5 J2 p& W4 h& y6 r% K公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 S( e* O; P3 I9 l x' K3 S
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML' v2 p4 x- o) l9 M9 F8 P9 w3 M4 u
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
, F/ f- H r* W1 P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许+ ~2 Y/ Q$ ~! d% U
手指饼干24－30条可可粉适量www.tvboxnow.com: T6 j" w: I! ^- U/ f; X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: f* F+ q9 P. a7 r" ?7 ]
1、蛋黄加砂糖打发；
% Z. C1 D- O/ M/ F! @( K* I R公仔箱論壇 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
% z0 M$ `* b. u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；1 B* R3 b- {. C$ b
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇 N6 b& ]6 [9 q% r- d$ H6 {( C
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
; D: r4 W9 i+ a2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；5 `7 m, y Z2 P N$ q& Z
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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