【做 法】 公仔箱論壇- [/ k' p( y- k/ W0 i
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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6 g; v1 a& u) ?公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; N( z8 s: V/ s. i
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: O- T# A9 a$ j
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【材 料】
9 p5 c0 B/ o; k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F+ h* P4 p6 {9 {! ]! \www.tvboxnow.com豬腳 900公克 www.tvboxnow.com" v! p2 a, R5 Y5 O* _9 e; T* }
薑片 10公克
7 T0 v% Y. B+ N' M5 R' P公仔箱論壇蒜仁 5個
" h6 H; \$ J6 R% A蔥段 15公克
& O3 z. h: y: |* W6 `紅糟 100公克 + e( b9 K8 [7 O+ i% {
水 1300㏄ www.tvboxnow.com' g& b* S# r9 E1 ^: s
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& m: d* ]- S- U a% e7 H
' _+ _) j b4 G0 K: o" x7 b. l8 F, M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 3大匙
1 B# D3 @* m4 v% C( {& S1 O$ n3 C3 K冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d5 P Q9 Z3 `8 S1 u5 O1 C
鹽 少許
* W( A/ o! {( |# z# Swww.tvboxnow.com醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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