據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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洋蔥 半個公仔箱論壇! |+ B* f- Y S# m" L0 l
芝士碎 半杯
. {6 z* K0 m4 s# C% t! @$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個2 b/ J! I1 S# J6 X+ a' h. }
飯 2 碗2 U$ `& H2 a8 ^1 x; M- I
蕃茄醬 適量- O7 [# h2 R( b: [$ e, i% z
蛋皮調味料：
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4 r& t' r) i* D/ Y4 o& w' V( Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
& o! L/ m5 e5 l4 B8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙: G# r! g4 W4 f! j
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R) E: T6 k! `7 s* u" {( V
水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇5 R! K5 ]; v/ V1 v5 h
調味料：
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/ U, u. V( m# b( Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙9 c% |3 a0 W% C% I2 E$ d
雞粉 1 茶匙
. K- M ?: @' C p公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
- v. h3 z6 ?8 k3 v, y4 I$ |' `黑胡椒 1/2 茶匙& k5 A! I" J5 T( m& n) }
蕃茜 適量
1 g) }0 Z; p$ ?# P9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A& Y0 O w7 \' wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; `1 ^$ N* Z% G5 }公仔箱論壇6 j) D+ [- B) y B5 n" d- E6 `
洋蔥切粒備用公仔箱論壇" e1 v% S- p! J. y6 k7 r+ T: I
粟粉加入鮮奶拌勻
" g! T5 v. |5 C8 t# p0 t4 k雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
+ Q0 d! B" C* Twww.tvboxnow.com熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb3 a* @3 Y/ |* L! o, p
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻www.tvboxnow.com2 U. _2 |9 h P4 p+ g( v
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成4 y( {. @- I; E7 R) u: ?9 x3 l
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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