據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
: A& T: Z) D0 F- v" \) G6 j7 `* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" c2 b. n& m- m2 ?
材料：# T1 K' Y' z9 l5 L6 T! e
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洋蔥 半個. A/ C! H4 C# r( `+ j( x: ?
芝士碎 半杯
5 d" e/ W& G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個
, a& Q9 K- C3 V( j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗
/ z3 I+ a) ?! n6 a蕃茄醬 適量
* _& ^/ i8 Y% {/ |+ itvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：公仔箱論壇% X3 g7 Z* g0 k# Z g! ]$ x* G' U
" V3 V; E! d" v1 P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
# O; D" j: c; h& O) e" @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
/ m( x8 M8 V. T8 f6 b! ~7 S4 O粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" z9 X1 A1 D: i& _
水/鮮奶 2 湯匙
! \$ C0 x# H$ f* u0 iwww.tvboxnow.com調味料：+ c& u* a. U; p9 j% Y1 |, |
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蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇+ @$ I7 u1 G( y3 P7 i
雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. h% u8 g" Y
鹽 1/2 茶匙www.tvboxnow.com2 n4 f- ]3 F4 x5 m% a& t
黑胡椒 1/2 茶匙& r y+ ]! T0 g- J5 F
蕃茜 適量
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+ g) z% c6 m4 R3 _* i做法：
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洋蔥切粒備用公仔箱論壇; X; G# Y5 j' Z. M& e4 T
粟粉加入鮮奶拌勻
( i7 K) F C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇3 {5 H' P. O3 b
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇) I' J" q9 u- ~3 o' V
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇3 M. M7 w) f* X/ _/ m
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成6 B3 F# c ?: j3 u4 N/ ` q
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1 L+ i H! v/ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 s4 l2 {/ n/ t. S
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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