[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼
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# |- C8 y2 I2 _; P2 Z6 S原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 www.tvboxnow.com2 y6 g( ?! e8 k$ i
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制作方法：
$ z/ K! n- g6 K1） 煎鱼到两面金黄色。 * {" i' K! e3 `5 q; j+ r
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
& g  M- u9 K0 n+ A* Xtvb now,tvbnow,bttvb3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 公仔箱論壇" w' b% E. u( e% Y, B1 I% {/ C

0 H. Q# X7 l8 A; ~tvb now,tvbnow,bttvb特点：
, ?% s7 {1 g2 m, {tvb now,tvbnow,bttvb香、辣。

tonyyyf

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