[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼www.tvboxnow.com8 g+ }& h# G5 b3 a0 M& c
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法： ! t" t' i; `" N! `5 x' b
1） 煎鱼到两面金黄色。
  q! s, f3 z! c4 c* l- z4 qwww.tvboxnow.com2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 j( }9 y; X* O, ?; u
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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特点：
: i: J1 O" ~+ o4 S4 o香、辣。

tonyyyf

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