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名称：原味肘子
. G, Q, M* w' i5 K$ `7 Z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( e8 C* Q! H* [
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制作方法：
( Q0 ~, d+ I8 t1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； tvb now,tvbnow,bttvb' x) c: b! b7 j1 ]
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
5 l6 b6 }% g3 r- a/ f, `% ]0 @3 htvb now,tvbnow,bttvb3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
% R3 F! B) j1 T1 F7 Stvb now,tvbnow,bttvb4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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& ~) W2 ?$ d5 Y3 L公仔箱論壇特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# p0 ^" Y N& }# C+ p5 E9 @
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 | 
發表於 2008-7-18 03:59 PM
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