[原料/调料]
7 X8 M5 C1 g3 I! M9 m" N- i5 Z蝴蝶面 200公克 公仔箱論壇; i6 n: E* {+ N" @' O& e
腊肠 2条 5 u: {$ Q1 W- u" e1 R. _, t0 u
白酒 100公克 公仔箱論壇6 o1 C" Y# P4 T, u3 S
九层塔叶 5片 tvb now,tvbnow,bttvb: |- B- M9 W8 G- r; z9 b
大蒜 3瓣
. X5 D- E9 F/ _$ \$ \( rtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/4个 tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 c0 v i; R; D9 Y
帕梅善起司粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb V; R' K1 i( ?5 x
盐及胡椒粉 各少许
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[制作流程]
, h+ `$ C4 I, }+ _4 x4 o) `1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 公仔箱論壇2 U2 ^! T1 R# Y8 z) p
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 # S+ t1 T, B$ Q- D8 M
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
! I7 r4 |7 X3 _$ D3 a1 P公仔箱論壇4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 www.tvboxnow.com6 \* X" f P# d
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 * }. I" S p: F0 o& ~
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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