[原料/调料]
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腊肠 2条 www.tvboxnow.com0 s$ I0 Z- [) Z8 q* ~* I$ J8 ?
白酒 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _' m' d9 E9 }5 ?- h9 m' b! R
九层塔叶 5片
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洋葱 1/4个
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[制作流程]
7 x1 _: B' ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
& J; O1 ?* W4 s0 l. ]0 S0 A- _% C2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。 - _) Z* E8 h$ f+ i. M
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 ) G8 _+ f* \, L8 o/ A1 S. k$ f
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
' a1 e0 X3 `) k+ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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