吃那麼多「地瓜」！竟然都吃錯了！原來這樣吃才最防癌減脂，快學起來吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" }4 i1 x4 N% T/ [% G
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真後悔吃那麼多「地瓜」！竟然都吃錯了！可以重來一次該多好~
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真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
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9 c5 e, i* m8 K9 ttvb now,tvbnow,bttvb都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
c; m8 y* W4 D; b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 h$ }- H; ]4 g
早看早賺到！！tvb now,tvbnow,bttvb* J8 Z0 x9 ^, @* i1 _4 y
K7 }2 [5 ? I* Z) Y* uwww.tvboxnow.com吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！, H1 j6 J5 `( e, }& ~: x3 ?3 d7 U" ]
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營養分析tvb now,tvbnow,bttvb* M7 C7 S- D! i9 h7 D$ Y% c0 W
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一、飽腹低卡
+ Z- p7 a: o4 O" ^/ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N T' K- n( W C `7 l
食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 麵條284 0.8 稻米346 0.73 g r+ w7 l# Z! h6 |
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三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)+ _2 M& H/ [- n5 ?
# i7 I* I/ E; b1 jwww.tvboxnow.com 二、通便排毒www.tvboxnow.com/ e0 p2 M' G3 v, ~
; A& C+ o- C& w2 L1 |# wtvb now,tvbnow,bttvb 地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米麵的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
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v- Y4 u! w# N1 D$ D$ w; ewww.tvboxnow.com 膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
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地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
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8 z) e1 N$ m* ]5 U' \2 K) ^$ g4 j* s# y 三、預防癌症 ' J; J& x8 o$ `4 g- E
: z5 a$ @$ p/ r) F4 U 抗癌物質一：脫氫表雄酮。 公仔箱論壇+ n6 J4 e; X* {1 ^# _' q
$ ]5 a1 ] o; |2 P公仔箱論壇日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
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4 R& t& r" C0 c0 [0 l& A# R1 Q. |公仔箱論壇 抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。9 I! M+ P( o. `6 X, D- p
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地瓜怎麼吃最有營養?www.tvboxnow.com7 j* x, u4 H4 D9 m: e( T
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1、地瓜忌生吃 d% @, i6 S) }% b8 s* B
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一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 e9 }4 Z) r0 Z, F$ f V
二是忌單吃。
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吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。公仔箱論壇8 s) A" Z D+ o
' c8 F, I' A9 H* l0 X2、地瓜最好搭配著吃
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) ]) L0 k9 ?3 v& A! s* }+ n; iwww.tvboxnow.com地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或麵條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
/ p6 S. \' |9 M& ?7 P2 h3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。% `& X# S. Y0 E1 u* {
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3、最好午餐吃
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地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
! Y0 _ Y# j1 d1 t0 A) N# jtvb now,tvbnow,bttvb這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。公仔箱論壇: x. `2 z, |# v [, g- Q1 ?
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4、地瓜不可一次吃太多
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' p% V5 |# M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
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3 V( h; z4 O/ a' x4 K/ }) Ctvb now,tvbnow,bttvb另一方麵，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道裡發酵，也會使肚子不舒服。
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5、地瓜不能和甜食一起吃
r/ N7 ^* E: F( S4 V4 i# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 Q0 l! o1 C
地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
) P: M, \- p' R( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 B- I$ s) Q2 C2 U" a8 G( w
6、地瓜和柿子不宜同時吃tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 Q; b; S4 }' R" |" U( N) \
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如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& @" \' m; h3 K3 j' V
如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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7、放久些的更甜
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地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。1 |# [# R# O6 ^/ @ ]4 E& {# _
因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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/ S2 G% c$ Z% B+ G6 j& vtvb now,tvbnow,bttvb8、烤地瓜不要帶皮吃
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. f( c n- j) y7 T熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
4 r% n4 M. K' i) U) J公仔箱論壇同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。. s- E$ i) P5 W% w' ]; u1 m
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9、空腹不宜食用地瓜www.tvboxnow.com- G; f. G- L3 R: h# R4 X( L# a% s' U7 G
# J3 R9 G! I( V0 r- O; I1 B由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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+ w2 z( o7 P0 W$ d! n3 ~tvb now,tvbnow,bttvb減肥功效：
; a7 M2 g6 R0 q, mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. |& N* ]: ?' `/ ^
紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用，營養均衡的食品。它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。www.tvboxnow.com* W1 Q! r/ L7 j. }
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; o8 P/ s4 A/ [4 z4 Y/ q# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粥 {; k# S& T& V) j- V: c! T$ n% u
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公仔箱論壇9 D+ A0 g- R& i9 c$ O
材料：地瓜，大米，水各適量。
7 X: H2 f/ N9 W' G% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u1 |# Z8 w! h. I' R做法：1 U0 E& n4 Z) @5 z* N& T$ I3 _
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1、將地瓜洗凈去皮切丁，大米洗凈乾淨，用水浸泡5分鐘。
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2、然後倒入鍋內，加入適量的水，大火煮開後轉小火煮20分鐘。
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0 [$ H% }6 {- y# L2 F4 ^; Q( ~地瓜餅的做法
: Y, }. t; h/ Y+ b7 Pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ a& p# `3 q; n/ i9 @
地瓜裡含有的大量膳食纖維，能刺激腸胃幫助消化，孕媽適量食用地瓜，有助於緩解便秘。www.tvboxnow.com: J. f: @2 e9 C$ L
1 A" k' }7 W* W/ [! H/ F7 _用料：www.tvboxnow.com9 G% i. d! K/ j% z3 p
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地瓜1根、糯米粉150克、色拉油適量、食鹽適量、芝麻適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 q& w7 B4 G+ _, _0 k# }
5 k+ c" M$ u, Z- v: C! N- k1 c公仔箱論壇1、地瓜去皮切塊蒸熟後搗碎成泥，加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻。
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; S/ F, d8 s, K/ Q# x: M2、揉成光滑的麵糰。
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3、取一小塊麵糰搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成地瓜餅生坯。
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" s3 T# l* {8 @9 N$ J3 O4 [tvb now,tvbnow,bttvb4、熱鍋上油，油熱後，放入地瓜餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。翻到另一麵，也煎至金黃後即可。
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# H" W! H; R* w1 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：( P: @6 l- {! L; Y# b+ ], L
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1、地瓜能夠有效地抑製結腸癌和乳腺癌的發生。
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2、吃地瓜能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
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3、地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 P" s- i- j; u
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功效：地瓜的營養價值很高，含有澱粉，胡蘿蔔素，維生素，亞油酸等十多種對人體有宜的微量元素。另外，地瓜裡還含有的大量膳食纖維，能刺激腸胃幫助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. W) A; Y$ |3 m
3 p T+ A8 ^1 _% _5 xwww.tvboxnow.com橙汁地瓜泥的做法# R# J y$ G" h @! J# H$ C
2 F' i5 j+ {6 u3 o B3 A) d9 Z公仔箱論壇橙汁地瓜泥是很有講究的輔食，富含膳食纖維、胡蘿蔔素和各種維生素，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb# J0 Z6 _6 R/ t- c/ X
用料：
2 h5 l% F5 \9 F' ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜30g、鮮橙半個、開水2湯匙/ }9 E ?' X+ i( b
做法：
' M/ H& E6 [% v/ |1 t6 [% j+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1、將地瓜帶皮蒸熟，取中間的部份。
' S! Z0 J- A& q d- e1 U% t, p2、地瓜肉放在茶濾勺中，用刮板或小勺一邊刮撚一邊同時加開水，撚成泥並壓濾到濾勺下的小碗中，用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥；棄掉濾勺中的粗纖維。
% v6 Z$ d/ J5 j+ V% g% |1 d& jtvb now,tvbnow,bttvb3、用消毒過的榨汁器搾取甜橙汁約2湯匙(30ml)，將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻。
$ ~" V: M2 S# Q6 F) |公仔箱論壇4、若汁中有微量果肉，可用消毒過的濾勺濾一下。公仔箱論壇) L& h$ T: c2 C2 P+ n9 `! l
5、做好的糊糊，應該可以從勺子中輕易的傾倒出為宜。
6 Z `; }, E" ~8 P小貼士：www.tvboxnow.com( m% o0 y* B9 c) _0 P
1、若餵食過程中變涼，可稍加熱再給寶寶食用但不要煮開以免破壞營養及變過酸。tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 L: T/ o3 x' d { ?2 n, q. W
2、若有剩餘，不可再給寶寶食用，以防變質的糊糊損害寶寶的健康。公仔箱論壇: J( b$ C2 @9 @0 s
3、地瓜一定要蒸熟煮透再吃，因為地瓜中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' V& ^, t2 N( V2 O( v9 }
功效：橙汁地瓜泥作為輔食是很好的選擇，地瓜含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍，多吃橙汁地瓜泥可以有效補充寶寶的膳食纖維和維生素。
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孕婦能吃地瓜嗎？
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6 D4 J- _/ V4 O) l4 c" U- r孕婦可以吃地瓜，吃地瓜還會給孕婦帶來很多好處。孕婦在孕期的飲食至關重要，它關係到小寶寶在腹中的生長發育情況，多吃有營養的食物，寶寶才能健康茁壯的成長，否則就容易導致寶寶發育遲緩。對孕婦而言，地瓜主要有以下功效：公仔箱論壇9 ]' x8 z% `( |" Y" Y
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1、地瓜的營養價值也非常的豐富，含有氨基酸、多種維生素，這些含量都高於我們平常吃的最多的大米，地瓜中含有我們人體所需的鐵跟鈣，這也是孕婦在孕期最需要的兩種微量元素。
2 v5 `5 k) ]# h5 u' Q; c% s7 Z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @1 h) v: a1 {5 _& M& hwww.tvboxnow.com2、普通人吃地瓜可以保護心臟預防心血管疾病，孕婦吃了可以緩解便秘，地瓜屬於粗纖維的食物，孕期孕婦的便秘幾乎人人都會發生，那麼多吃地瓜就可以緩解便秘，並且據資料記載，多吃地瓜的孕婦，寶寶出生之後皮膚白皙，因為地瓜中含有多種維生素，維生素可以促進皮膚的再生，美白肌膚，對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處，孕期色素沉積容易形成色斑，那麼吃地瓜就可以避免這個情況的發生。: \# q9 U1 w7 m c
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地瓜雖然好，但是孕期不能吃的過多，因為地瓜中含糖量也很高，孕婦吃多了容易造成血糖升高，並且地瓜不容易被消化吸收，孕婦在孕期胃腸功能相對是弱的，吃多了地瓜會感覺腹脹，脹氣等等，很不舒服，還會有一種「燒心」的感覺，吃地瓜的時候可以適當的吃一些小菜，會舒服很多。
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) u+ g7 x0 x2 S' F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb寶寶能吃地瓜嗎% v0 |. _7 J2 |# i
( S- ?' w" o: j- w地瓜中含有多種人體需要的營養物質。每500克地瓜約可產熱能635千卡，含蛋白質 11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等，常給寶寶吃地瓜可以為寶寶全方位地提供多種營養物質，有助於寶寶的成長發育。
, F+ J) q: I9 S& V7 _6 `公仔箱論壇寶寶大便乾燥的時候，家長可以將地瓜熬成粥餵寶寶，餵的時候把地瓜搗爛，溫度適中的時候再餵，寶寶進食後有助於促進腸胃蠕動，很快就可以通便。但要注意，如果寶寶拉肚子的話就不能吃。
: t7 @5 |, ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜本身味道甜美，富含碳水化合物，是根莖類粗纖維食物，有滑腸之功效，可以很好地幫助寶寶消化。另一方麵它也可以補充粗纖維，養生保健作用很大。寶寶不宜常吃精細的麵食，家長可以不時給寶寶吃點地瓜，有助於維護腸胃健康。
+ S$ ^# K c) h U/ L& c3 J4 U6 ltvb now,tvbnow,bttvb但是寶寶每次吃地瓜的量不宜多，因為地瓜本身不容易消化，容易脹氣，最好少吃常吃，而且不要太涼或太熱吃。可以褒成地瓜粥或者搗成地瓜泥方便寶寶進食。 |
發表於 2017-9-15 05:02 PM
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