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制作工艺:包裹蒸
- n$ S0 S* L5 f% t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：清香味
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主料：鸭肉500克
9 d( W9 X% d0 Z( v% J) _; g配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb q# M( X6 e1 S$ d: u
" z3 o9 H% q( }8 E制作方法:
# n8 P! Z" |8 C1 T p% O8 r1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 `! v7 P3 G, y( q
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
3 g( ^5 s5 _3 R" d L3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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