【材 料】
) @, M1 W* m6 |- T/ w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克公仔箱論壇0 |) q; k* L: P9 D; j9 [) Z( ~$ _8 P
蔥 2根
c4 _0 [9 Y& e1 D8 w' _6 f. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ O6 Q$ G, ^1 k& [1 r( c
辣椒 1根* S$ A; o9 F: j" l
B.玉米粉 1/2杯
2 v) U' H' s6 {2 K( t吉士粉 1/2杯
$ y* }/ D% S9 B. B" z【調 味 料】
, l0 q$ q3 j# w7 P RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
7 ~& ]4 A+ U# T! z" O% v細糖 1/4茶匙
) K c) m. ?. G6 q0 D蛋黃 1個公仔箱論壇 R+ B, ?3 m0 r9 {. X U2 O: f+ j
B.白胡椒鹽 1/4茶匙
8 w7 F* |+ ]3 H! M4 Dwww.tvboxnow.com; w3 W' _# v( \
/ Y- Y. x( f' R; U" ]8 e+ x" H【做 法】
% N4 _$ p' T7 _$ h) B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
3 c/ ^2 y* u- b: p. r/ v8 M" b# J2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。! ~+ k! K2 r0 b# w
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
% g7 [; P: k* ]" y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。公仔箱論壇9 N# s; ?* s" x
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
| 