【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 t4 X: R3 X1 T, P: d) M( E
A.魷魚 180公克
P1 _1 j, F7 E2 v$ S# D公仔箱論壇蔥 2根
a, a6 l6 K* `# s; J0 i) a# q蒜仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {& t% U2 M* i2 B, l
辣椒 1根7 n& E7 P4 A% p; N* j' L
B.玉米粉 1/2杯
$ j2 D6 b6 x* v0 }' M3 q吉士粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* c! D: \" |/ `, q' `: a! e
【調 味 料】
$ C/ R# ~- o3 s, l# b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
1 P, ~/ C5 Z8 c/ M4 r細糖 1/4茶匙公仔箱論壇% A7 Z' r8 v0 q1 e
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 x& L( x1 R# r& {
B.白胡椒鹽 1/4茶匙
5 {7 p: V) j! Q5 j5 k7 @& m% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ J1 I$ G/ g1 \
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【做 法】
! R- ]" i+ R. @/ G1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。www.tvboxnow.com/ l+ F7 U3 A6 u5 s" u9 ~
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。" @1 p& J5 W0 U
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
0 Y: b; d) B) c# i9 {www.tvboxnow.com4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。% {, O( F6 W- ]" i% O6 v
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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