[中式食譜] 生爆盐煎肉

jljiang

菜系:　　　川菜
4 }9 f4 L8 ]$ C7 l1 b) K公仔箱論壇
# T# y6 U# o' }tvb now,tvbnow,bttvb　　时间:　　　普通tvb now,tvbnow,bttvb. L. j6 n. o- `  i# x% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ s2 h  v- B( A' |
　　食材类型:　猪肉
/ b) N8 c$ x5 n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% F* q+ @$ D" `+ ^6 z" K
　　味道:　　　香辣
+ _7 K: l, n% f& H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# L1 T: @9 f% S: g) G' h
　　适宜季节:　无关
7 c4 U$ G( w7 Q* K5 D" ctvb now,tvbnow,bttvb
  n6 M5 t$ o) X0 u& g4 }. F0 o　　烹调类型:　炒菜

tvb now,tvbnow,bttvb: q* Z/ m) \. y, J5 L! l
www.tvboxnow.com0 ~; y# f$ |' D1 Y$ ]

公仔箱論壇4 y/ o$ w8 F3 g( j, c& u. i8 d) C

  X2 D* j5 M2 V9 e8 |8 u公仔箱論壇
9 Y% \" r% F. k/ }. Ntvb now,tvbnow,bttvb

原料:　　公仔箱論壇& I% l* B3 i2 F' [# _$ j
　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。! Z7 R; n8 E% h9 |5 }
tvb now,tvbnow,bttvb" d+ R; P* ], Z1 c# {8 m6 p2 b
　　　　做法:　　公仔箱論壇# N; J6 \4 v( F: m/ Y/ q% ^
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。