● 金針菜
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% n4 _+ z& C; n- n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。
8 @' K, B, g* M8 e新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 公仔箱論壇' a+ Q( X' r& D; P" D. `( a
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 公仔箱論壇1 E: U. l( F+ z; `! p
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" e& o$ z6 |" y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb● 茄子 0 s6 I+ V* c' t
經期及脾胃虛寒者別吃。
2 P5 ?3 J n- J3 C+ lwww.tvboxnow.com茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭
) p2 ]9 |- K' i. b; z) R, V有痰、過敏體質者不宜。 www.tvboxnow.com) @9 \ O `$ x2 A$ i4 |
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
$ A5 a b2 P' J, `" cwww.tvboxnow.com芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 www.tvboxnow.com6 t% p R% y7 H* O( v' L) D& r+ B
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但過敏體質者最好少吃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 O' ~0 [1 s: v
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( ?7 Y' n# i/ V9 V6 x% E E, M8 ]% cwww.tvboxnow.com● 韭菜
. K$ j$ E! ^! J5 ~性溫熱 酒後不要吃。 5 i8 P9 t5 _# {
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- h" ^9 S% A+ g4 T
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 % Q0 J5 [; s$ H0 r* c* K$ O# b
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 菠菜 5 j3 P+ Q0 ^$ F, A
避免與高鈣食物同食。
6 t! E6 K4 x% k) pwww.tvboxnow.com菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ ~" i: C4 ]0 i @; y% h( k% F+ a
最好避開勿吃。 % g, b- i# \. j; u: B
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+ }3 L( s+ Y0 i* {公仔箱論壇● 白蘿蔔
0 k5 W) \, \# `& O8 T( f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。
" k4 p( D1 p# j% o白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
- a4 [3 e! s, H3 {% R' x+ R0 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; j' `# I# m+ U$ Y6 V4 S
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● 山藥 6 g- p* j/ O4 j# ?9 i
婦科腫瘤者不宜再吃。 www.tvboxnow.com- ~. J/ \" ?5 L6 J5 T" i( m8 H
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
5 G" W, g& t7 Q* [公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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$ x0 L3 h# \+ F9 C" |● 薑 www.tvboxnow.com- X& ]* C z/ B+ }; ~2 g2 ]+ P
薑一腐爛便要丟棄。 www.tvboxnow.com. V; H! {+ q9 h- {! x2 l
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 * e5 w4 ^( z3 K+ A/ ]& F* P5 t$ x
* h3 g+ y6 P7 _2 @. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 \6 E( ]' s4 j- P
● 馬鈴薯
. F/ t& n4 @. r+ B9 _: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 A. _* x. C
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 V" Q* n8 B& ~& a
未熟番茄含龍葵素。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {# u/ a2 P( j+ y
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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