材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 y) `" {% w, L* x! {4 c) r
; Y! O1 c- O* j8 _( @) S" H公仔箱論壇大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克
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: ^! g: o. y( C/ d* c: w製作方法：- [& W: D* u! ~0 a- B! }
3 i `1 v/ _( ]7 h公仔箱論壇1.冰肉製法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內5分鐘，取出晾乾，用白砂糖醃製1個星期。醃製過程中發現濕糖，要及時換糖。用時切成小薄片。
& y, l* q5 u/ J$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b* H. o0 o4 M& [6 i9 p公仔箱論壇2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) ~& E; P' z& T
# k4 g! n3 K+ x9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水攪拌溶化，再加入芝麻、花生粉末，拌勻後把綠豆粉、米粉徐徐撥入搓成粉團。
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4.取粉團搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅模內，加一塊冰肉在中央，然後把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。
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5.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至70℃烘到餅的表面呈黃色，發出芬香氣味，便可取出。
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質量標準形態：表面隆起小圓形。tvb now,tvbnow,bttvb( C+ M/ i3 B: v+ Z, U9 b9 _ L, L
; M7 Z+ P6 R4 X8 v ^+ vtvb now,tvbnow,bttvb色澤：麵餅呈黃色。
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+ J% G# c4 y6 z, x" d3 Fwww.tvboxnow.com組織：鬆脆，無雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 S' f8 W! ^
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口味：上口香脆。 |
發表於 2006-12-2 11:54 AM
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