[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！6 X) g/ I/ C. b& z
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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. X1 T( B# c/ z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。tvb now,tvbnow,bttvb5 }, K' t: j# x. T

: k* O' h9 F, b1 ?: f$ e2 S( s除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。www.tvboxnow.com( W7 q2 |, f- t4 L8 z9 Z* N% ~

( q7 g; ]# A% q2 k! J5 Q; {! M7 U研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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! _1 H. q* k9 C$ n7 {% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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' O" @. [1 a3 S; @( Z' _公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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& F6 c* u5 f2 ?$ r% b0 ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇% I& Y2 h+ p8 i6 k' M4 b- y
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e) P6 G" V0 c- s8 g
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇; L) ?4 i; C% r4 K: r3 R! d
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。www.tvboxnow.com6 ^9 f; {+ c7 q# Q9 O

! c' p' h' @1 n5 ^! m! U& R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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4 |; ?& d0 M6 D2 P! D4 A9 J患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 ]% D$ M) _) D( ^, M
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb! h" G! c% b& n+ f
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。6 x$ n  I4 u/ ?& l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) }& `7 h4 y( H1 w# ]/ ~
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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0 d% P: c# k) |# w, M但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。* m) D7 q- L; C7 \/ ]! B4 z4 L
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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5 r5 P6 i- L% o- [3 Z) a; G" itvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 V8 q5 a1 S; j$ }( s
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西蘭花+西紅柿* z7 \. ]# r9 k# ?( D* P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 p3 a& S# t, O& h1 y2 Q! Y8 E/ f西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末公仔箱論壇$ o( ]1 ]" X' p5 z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( |& \  L3 n; d* e' W9 r. m芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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& v, p# W$ H8 d1 g7 `+ l西蘭花+木耳www.tvboxnow.com( A: W2 {) Y: g0 [7 I3 @) ?& l! o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 J$ G9 }# q/ gtvb now,tvbnow,bttvb木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 F8 S. x# z

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4 Z3 O$ W0 i5 J/ w# d胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。+ g& G5 S" T! j7 ]  k
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" `6 Y* L& Y) n( j3 f9 \

7 k, z0 W, i/ u9 C: z- ^# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜公仔箱論壇2 u) ]% N: C9 y2 p5 _) w. E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍- ~2 F5 K7 b" E% d8 J5 N
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。