[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
" [8 V# N  f! Htvb now,tvbnow,bttvb木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 公仔箱論壇/ b7 h. {: G3 S; h. L4 `0 |

( N3 t# `2 Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
# Q1 D: k9 p5 t4 B. K) M7 V公仔箱論壇1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 8 G2 o* A9 w# ~" D* X% O# T
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
9 Q7 j. D1 F- Ltvb now,tvbnow,bttvb3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
, H3 {. y$ k# R$ [新鲜爽口。