[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
* H: n- y: ?3 d' \# I( t" I* ]木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法： 0 \9 ?3 u4 m# k
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； * P- W. {' [9 Y- U" ~
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
! F5 N3 y% e* O8 E  u4 x公仔箱論壇3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 & N- W- r4 g3 o
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特点：
8 w" d! H. Z; |( {% Ttvb now,tvbnow,bttvb新鲜爽口。