食用醋的種類:(依製法來分)公仔箱論壇/ c3 x1 s: o6 s# a
6 U8 i. \2 ]; c% }" g$ i1. 釀造醋:www.tvboxnow.com7 ]" |& k5 C+ O* H& a* m% Q
+ ^. t) n q" k. qtvb now,tvbnow,bttvba. 穀類醋:如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
! e, S S0 d7 r# h3 }" etvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋:如蘋果、葡萄等果實‧www.tvboxnow.com. L. s6 @$ }, W# D7 w
c. 酒粨釀造醋:如酒粨和澱粉等原料。
- w& X7 o8 ?2 P, P+ c; Q9 i# v' w+ m1 V/ z' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! E7 l, r- K! T: b, R/ S
2. 合成醋:以來自石油合成的冰醋酸,加水稀釋至百分之三至四,再加入膠胺酸等調味料而製成。( g* y$ p v; U* { W: j; S$ ^
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健康醋的選擇法:www.tvboxnow.com) m7 }+ q8 A4 h/ P# t/ U
. Z; X! K5 F; U' b8 {/ r' {$ \即使是同樣名稱的醋,但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同,有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份,亦會有所差異。成份上的差異,自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" ?' E. e# F0 A9 m6 p4 {9 u' N
9 d5 i+ d9 x3 W在選擇醋時,必須考慮幾項重點:www.tvboxnow.com; f: \1 J( d( M
7 V) I$ B5 H+ A) A1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者?/ [1 N2 F4 F$ Q, o- }9 u
2. 原料為一種者,標示無添加酒精者。
) |- R6 ?3 u$ D- F3 L: }3. 標籤記載釀造法為靜置發酵(或並列複發酵)法者。公仔箱論壇% A+ C8 { l' q( Y% v: q2 u
4. 釀造期間在六至十個月以上者。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% [ C* Y9 |6 [( f2 p3 d
內容成份標示者符合以上四點,便可說是好醋。$ ?% z. T3 z) R. X! E( _
5 S) M. J6 F" O醋的神奇療效與適用範圍:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H! }% x9 W. C# V$ J) K5 f! f+ ]1 x
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抑制高血壓/防止動脈硬化/預防心臟病/老年癡呆症/防止肥胖/預防肝病/腎臟病/糖尿病/神經痛/五十肩/關節炎/香港腳/外傷/感冒……等。www.tvboxnow.com# ^+ Q8 B/ i: u1 X: a
; t& x4 O. X" J/ twww.tvboxnow.com醋的營養與功效:7 s8 R; o. n" [& {) @* d& W, x$ [
: N$ R# q2 {- Jtvb now,tvbnow,bttvb淨化血液/控制脂質的代謝/幫助鈣質吸收/促進肌肉新陳代謝/增進食慾/殺菌/增強精力……等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 G% W2 ]4 j: f4 u* z
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醋的美容效果:
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, v$ T% b( Q- r# N: P3 S; f" s) P預防皮膚鬆弛、皺紋/消除褐斑/治療青春痘/保持苗條身材/保持年輕活力……等。
* a( s! p. q9 {; Z! Z% X2 {7 U) B' h公仔箱論壇
, S) l' W6 P3 R: R+ X+ d醋的功用與防治症狀:* Z) @' k. Y+ H4 V6 _" h- ^
+ T- g2 x1 d' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消除口臭/狐臭/更年期障礙/便秘/控制鹽份/消除異味/消除污垢/健腦/消除疲勞/舒解壓力/提高肝機能/促進腸部蠕動……等。! K8 L* w" S2 G/ B: @1 C2 U" a
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要有效地發揮出醋的功效,每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋,可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少,易於入口。www.tvboxnow.com% L* F' C4 c2 d$ Q. E9 ^
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法,供大家參考:
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◎加醋煮蛋或煎蛋時,可保持形狀完整而不破裂。; L/ Y" S, w6 D1 Q+ _1 ]6 ?8 P9 J
/ N& z! w0 ^4 `◎湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味,保持新鮮色澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 j5 S8 [4 u* P" d- m% G" q' P
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◎芋頭切了以後用醋水洗,或用醋水煮,可以消除黏汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 A0 d+ N0 e! U5 |* Y C$ y% a E
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包,加少許醋,就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮,或是泡水時加入一點醋,可以加速軟化。公仔箱論壇/ G3 |: i& _, v
" M4 d1 T. B1 g8 l# x1 X5 }. a* Bwww.tvboxnow.com◎有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,酵素被抑制就能避免變色。
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* h# S( S) v5 s& B◎做沙拉、涼菜及果汁時,加入一些醋,可保存維生素C。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% F2 M3 C0 j4 m* s$ g1 Z4 T
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布,洗淨餐具和鍋子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 G2 R6 s9 i2 e% I
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◎弄髒的地毯,可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋,可使衣服變軟,去污容易,又可保護衣料。
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( n2 Z' `+ l+ G* B; v◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時,加入重碳酸鈉和醋,不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時,可加醋或檸檬擠汁,即可去除。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! u* t! F- D y3 @& y& a
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◎發燒時,用醋擦身體,可降低體溫。www.tvboxnow.com+ g! I A: X. U x3 _1 O
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◎手中有刺拔不出來時,可用棉花沾醋,以繃帶綁好,這樣隔日即可拔出。0 v6 c+ N% D6 J% P3 A
% U* E) B: E+ W+ o& [! Twww.tvboxnow.com◎在花和草木的切口泡上醋,即使水份吸收不良的植物,也可長保鮮艷。
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◎失眠時,將蘋果醋加上等量的蜂蜜,只要喝一小杯,即可安然入睡。
: N& n. o/ ^* ~. ^" Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; I. C' G2 \$ R. T5 ~
◎打嗝不停時,喝一小杯醋就可以停止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* V% n" ?" ^5 `0 J( I$ L% V8 \
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用,可以減輕暈車的症狀,使身體感到舒暢。 _5 F& o2 m1 e
! v: F9 T% Z% p' P8 y) l公仔箱論壇◎喝酒前後喝醋,或是吃一些加醋的小菜,都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中,以整杯的水稀釋,然後拿來漱口,對初期的感冒相當有效。# v* U/ J5 a0 y6 M8 Z ?2 z( ?/ R3 b
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◎將浸泡過醋的手帕,摀住暈倒者的鼻孔,醋味的刺激可使他清醒。
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2 l# I; k$ T, xtvb now,tvbnow,bttvb◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭,可治頭暈、頭痛。
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, D( ?. z& v: B8 Y* A. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎皮膚乾燥時,可在洗澡時加些醋,可使皮膚光滑,消除肌肉疲勞,並中和未被沖下的肥皂鹼液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# ~* t9 D6 `4 M% B
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◎玻璃器皿和傢俱,使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌,會發光且潔淨。7 K# o1 O/ s% P3 M: @7 ~* V
$ H3 `6 Q5 y6 Z* a& m6 B* S◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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◎在水中加些醋,將襪子浸泡約十分鐘後再清洗,可除臭味與殺菌。公仔箱論壇0 P; F1 _3 c. a: |( F4 h) Q
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◎香港腳患者,可在洗淨腳後,把患部泡在溫醋水中,每天泡二至三次,每次五至十分鐘,如此持續十TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 i, u8 f! x" U# w
天,香港腳就會逐漸痊癒。" Q, }) a* C2 ]6 T- x! X
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中,用冷開水沖淡,每天飲用一次,可治療便秘。
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# M* o3 l4 {* Wtvb now,tvbnow,bttvb◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用,它能在三十分鐘內殺死大腸菌,沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ D& n# @6 n: a" _/ A( V9 \
性葡萄球菌等,可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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g2 k# ^- H C- m" s1 k公仔箱論壇◎塗指甲油前,先用棉花沾醋,把指甲擦一下,待乾後,再塗指甲油,這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時,用醋外塗可消腫止癢。
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8 \0 V$ n2 q% P2 ~4 C% t! Twww.tvboxnow.com◎足部長雞眼,可用醋使之軟化,挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb; K8 z" m5 R: V
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◎跌打損傷,青紫瘀腫者,可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部,一日三次,可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛,可以淡醋溶液輕拍患處,即能減少疼痛,使皮膚早日恢復美白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 X" k* ~9 S
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |