[中式食譜] 人蔘當歸鴨

假書僮

材料
1 V0 h$ A( q% u9 ?" d5 ]8 g# Utvb now,tvbnow,bttvb：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。
' Z8 g) g3 _/ A* ?7 j公仔箱論壇做法
) U  p1 z& l3 w- Stvb now,tvbnow,bttvb：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。 www.tvboxnow.com- K6 E$ _) C. \8 Y; f5 H1 |: Q

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