冬菇筍焖鴨 www.tvboxnow.com/ p; X' Y* @+ |8 C4 @( W Z+ G
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。
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$ T: S; M. d" k$ V- h2 u9 k% F$ M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 www.tvboxnow.com l9 A' ` S5 K9 ?* c
做法 " u' C1 e7 q$ A8 K9 s j+ K; h
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ ; F+ o; |: Z! o
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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