海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x- }$ G k9 Y/ `
酒烹海螺 公仔箱論壇0 U: R, A3 ~& O* x3 Q: }
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w a- p; l& j5 p
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
4 e* ^& [6 Q6 C3 K調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 公仔箱論壇: I2 l; ^& i, Q& b3 x2 J; v+ ^ N5 U
做法 9 g( N' X) I' B, K8 r
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 3 r# S* |. B3 ~, c& q
原汁原味，鮮美！
4 V) @0 X, Y' W- @* Owww.tvboxnow.com醬爆螺片 公仔箱論壇. u" X+ `- Q0 m% v" ^" e
材料 - s. i% U- y6 X; S
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
3 G0 c* y4 c# X6 I* r# A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
$ |0 j, ?/ @. k8 x1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 `# v9 K, O. v5 }9 F& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 U. o* `1 D2 e
做法 www.tvboxnow.com$ n1 h. I$ ]" c. r4 H8 z
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
0 \. i- O6 d# S, w7 zwww.tvboxnow.com鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
0 |- w* H" O6 R0 m4 S; m* F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌辣味螺 公仔箱論壇0 s$ ?3 d2 |% W6 q2 o* k7 [
材料
* @: w. p& N g, c6 q：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
4 x" v0 d5 D2 L4 n m" N; b$ j. _% H& i6 xtvb now,tvbnow,bttvb醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
* p, [7 v1 J7 n9 X) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 tvb now,tvbnow,bttvb& W3 c$ q) H: n' t9 _4 C: c/ p
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 www.tvboxnow.com ], a1 R$ b# \; D. n; O7 I; z( r
$ X; \! s7 z: ]2 q& g! ]6 w* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; b+ q L( N) O' w
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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