[中式食譜] 彩絲蠔油牛肉

彩絲蠔油牛肉材料 " j+ ]# E- f* T8 v; N4 E" }* d) d
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 www.tvboxnow.com. y/ R1 w9 D' `
調味料
; y: c7 z+ X+ P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
1 \9 ~& R- R1 o. r: J做法 tvb now,tvbnow,bttvb% d @9 t* M q: c' y% {
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
+ z# ], I% I1 a! h8 B2 ~! j吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！