＠＠所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb" L0 S( \1 C" f! R
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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# N' M5 ~8 q5 t$ R" Z3 n＠＠作法步驟：& x+ |: g/ t4 S+ F% B! m( _0 i
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒( y; s7 u% z. z# h% X( {# P9 l, Z
. r8 X2 Z4 d9 C: O公仔箱論壇2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止公仔箱論壇& y. o8 }( X0 v9 }( q
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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6 b e. a2 _+ x6 _! ^9 \* t# N公仔箱論壇4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb, R; g, w1 Y0 q% K! K
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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