[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 S& I& O/ m% N$ H. p
莲藕·250 克" S; F6 J) m7 z: T6 M+ [) T4 j
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 n  K3 M. W
香葱·2 棵tvb now,tvbnow,bttvb$ s; b1 c; z0 B  J" h; h
生姜·1 小块
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调料
$ [3 V9 E1 {4 F( H+ D+ Bwww.tvboxnow.com酱油·4 小匙
' \4 M( z' a( c% M8 U" r) ?3 ltvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙
+ B( V- E) F4 y- d7 Z" awww.tvboxnow.com精盐·2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( y* j+ r5 X9 |' A
白糖· 1/2大匙
; D/ |- R, o1 I6 k' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) b* H7 @1 Z8 d9 i
做法" k6 X, Q; M, e2 a- ]
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ W$ L/ M0 R4 b& p
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
1 W' x! J* s7 Fwww.tvboxnow.com3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。9 d! S0 f- J2 w+ d8 P+ i7 P

+ z9 B0 ?4 d9 R% Q; S" wtvb now,tvbnow,bttvb特点：
3 z. }* q, h1 @www.tvboxnow.com鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通
6 T* [1 b# Y! Y: H1 C蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。