[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
  C* w1 G8 }# v/ i莲藕·250 克
1 E, L: C2 ~6 S9 J% I4 z* Rwww.tvboxnow.com五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 n8 t* `2 X% f
香葱·2 棵
& C, P- X8 I: J, w9 J8 f$ H  U$ vwww.tvboxnow.com生姜·1 小块
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0 r- T. H8 |7 y* _" i; |$ vtvb now,tvbnow,bttvb调料tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 _4 \5 n; _# s, f8 P
酱油·4 小匙; d9 v: |- e$ L* v6 o( l7 [
料酒·1 大匙# @) d* G- `! X$ i/ X3 N
精盐·2 小匙
" i' N  x* m" l5 a* z白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e$ r0 l9 T% i$ m
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做法# T0 A1 I) M( K- _% K5 H
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
3 `$ C# _. ^/ {+ d公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
2 O" ~) @3 {2 K& g) q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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8 k6 o4 V8 E4 y3 ^0 J3 k1 }: \特点：
, m1 |" U8 K+ W) h8 ctvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P* C. j8 y3 ?9 q6 e5 Z& L6 n) O- T

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蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。