豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ i4 E% E' q' e
& H8 s- Z/ |3 T D7 i2 `www.tvboxnow.com去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
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$ k$ R( {* ?5 e* D) {; }7 N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。
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4 |" N+ V2 O. I6 v t7 ^公仔箱論壇體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量www.tvboxnow.com8 B; N) B9 s% ]
1 I" e4 I! E# y1 z3 O" m- g, @日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。5 E5 g* d, \7 n$ U9 L0 Z E
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而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& T- W. T# k1 Y
( M0 f1 V- l+ Z- f公仔箱論壇豬肉這樣吃，效果更加倍
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生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：tvb now,tvbnow,bttvb# b0 k- v7 y+ y k; d/ v5 o
* k% D% | t0 Q* I' m0 M* k4 J/ x' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb( q& e: H9 W% Q/ E0 ]% \: I' N C
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維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。www.tvboxnow.com) f3 t' b6 U1 ]8 w! u5 I9 t m
: ]; n6 V# z9 e/ C' c6 y7 q8 m$ ^2.韭菜
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, W: S J1 F* \5 d; G4 @韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。tvb now,tvbnow,bttvb: i( E& t5 h n2 e
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j) m: e/ t& N& d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
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