豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! u8 c/ e8 @: [$ T5 k
公仔箱論壇4 C/ O5 }' x( Z r+ W
去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
& |, C$ G5 o0 N, e4 lwww.tvboxnow.com9 U) ^% j/ E" ?. M% T
日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" ]) k% H6 o1 p4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( N5 U5 A/ w5 Y' h5 W
體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
+ d v. `# b! d0 B! }3 H1 C! P% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 _" K6 C' R- P" B: E$ B
日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 q5 M" s3 C% P: F3 p" O
6 `" M, p" ?+ W O而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
! g: N# a0 ^. e2 ]2 j Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 O3 J" i& ?; X2 otvb now,tvbnow,bttvb豬肉這樣吃，效果更加倍
8 n$ P# D8 T/ X! a8 s0 Ztvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 V. i; L& H/ R
生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：
$ R/ s8 z5 B) y( s3 ?! \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j; S- h, D! b- b1 {
1.大蒜
) |" l4 r; F& t7 b$ g! D+ Cwww.tvboxnow.com
5 H( f; K! _$ Ztvb now,tvbnow,bttvb維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
7 y2 G8 ~7 T. x* l6 b
( ~& D0 }5 l! r8 T; r2.韭菜5 ?+ i0 u' C4 r" k6 A& O0 G/ K
2 X, f/ q; h( v5 W. R- U公仔箱論壇韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
+ n8 G ^1 @1 M. F8 Xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 |# D% x7 B# ]
3.洋蔥
* n" z7 Q' }5 x( b7 w: Y mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: t; o! g- t6 U
含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
