[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　www.tvboxnow.com7 C8 ?7 D* H: e! w: N3 Z3 q
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2 e; j4 d4 \# K8 A+ G: c1 owww.tvboxnow.com平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb. a+ t, w+ K* c# [: m- b
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。) [8 c5 U* m" S" L) |9 ]# k+ k

8 j4 u8 `% r$ J/ W0 Y! C  J& Gwww.tvboxnow.com2.魚鱗可以預防動脈硬化
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: y! V2 A- Z( `  E魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老0 g; \. Q5 W% ^( G: \& P# X

( i3 D( a( Q: O: T- W5 R6 \tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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) Z! z  v4 v* g1 x3 O  d0 N- Ewww.tvboxnow.com4.魚鱗可抗癌! Y9 B0 K1 K+ P0 T, _! _; a; N

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魚鱗。% f8 H, g7 G  B0 r. q

6 x  h' w$ S) @/ [; v. s6 d9 I; ]tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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& A; V. N7 x1 q8 owww.tvboxnow.com既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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0 C# h, u' S( m0 Utvb now,tvbnow,bttvb【魚鱗的做法】
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3 l  |6 B3 ]9 h, ~1.不去魚鱗的紅燒魚做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 K( ?! {2 r' _
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- N. s. H9 o; w# u6 V. u; ?* X! ttvb now,tvbnow,bttvb平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。7 [+ ^6 v& S5 j( D" }! Y: z% ?7 P
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。, P2 h6 Q( q9 ~  O2 @
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 . u) P# m  v9 `2 q# i# J, }

, h* |7 I% u1 L+ h" Q公仔箱論壇最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。* q9 w4 e: [, x
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。www.tvboxnow.com0 a& \% T- H* g" X6 C
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2.魚鱗凍做法。www.tvboxnow.com( L' l+ u, f* Y  m5 b
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 tvb now,tvbnow,bttvb# E5 M4 {( ?2 ~

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2 `0 l' l) d+ C# s( ]公仔箱論壇其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。1 K0 c" T/ `; g0 M/ r- ?3 h' w4 ?' a

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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; s, q( h! U, r8 d, M( K% T
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) L4 m- w* a8 H- w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。公仔箱論壇: X6 z* J% i) h1 {" y( D6 V5 C
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。4 I3 }3 h+ E8 F. a
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。公仔箱論壇: D( B8 L  C% B0 u

6 b+ q7 c$ j: j& A6 {7 Z& P2 _0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" o; C8 [* r' \$ F* p$ \& k; o
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。www.tvboxnow.com  b1 o- L- |5 a' p" z

9 ~# R1 b6 w+ f/ {0 n1 z; D/ B其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。公仔箱論壇: u1 q9 D, U4 o* O
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8 i  m8 I4 n" x; c1 U' Z8 p公仔箱論壇魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 S/ |% v: ?! D% E

9 Q5 }' n, F' w, y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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) j  @" p) R7 {: `. z! |2 N% G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。www.tvboxnow.com  l  `  C6 V/ f; j9 i4 U* K2 v" [

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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。www.tvboxnow.com0 I/ m* s1 c. r: Y2 U: A0 V
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。www.tvboxnow.com% U3 {7 W( ^: `

' K' ~" C1 }7 p  V, ]) B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。