[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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- ^$ Q. [+ z5 b, R* X* e5 f" R7 s( U公仔箱論壇　　食材类型:　猪肉
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" {6 I% T: d  V　　味道:　　　鲜香公仔箱論壇7 s6 v" C, y) A9 }( q  n8 H7 m9 Q

& `1 |7 ]& X$ Q2 ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) E# L3 r. |1 b& o

0 S- ~5 ?4 B: _' X( J! htvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇+ S- c& X7 j! D  A% t' K

+ k, v8 x, l4 C/ Ywww.tvboxnow.com　　　　原料:　　1 g, _3 t7 p: F6 N1 o4 [9 N0 G

& \6 H3 d) h) l' H0 o5 W6 W. ?( dwww.tvboxnow.com　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
& r# A' e/ U* C7 h: b3 t* i5 y( ywww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ O( }) l& [% \2 w0 W2 S
　　　　做法:　
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3 Y1 \. `( ?4 B2 f公仔箱論壇　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.