材 料 : 3 Y4 w! H' G8 U$ C
; L" I( C( J. D- ]5 ]9 O+ B+ a/ k' pwww.tvboxnow.com3 安士糖3 X$ y7 J+ I6 Y4 r Q# k' X
1 盒忌廉芝士 (350克)& J. A3 n, P Q; i! {; Q
8 a/ ]6 G, c) Y. S. F汁 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. V5 c" L; h+ J
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2 湯匙糖公仔箱論壇& m, t! L; B; X% P
120 克草莓
, ^, z4 V( h: Z5 D; btvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙麵粉
/ d6 `3 C/ u% E8 n" Twww.tvboxnow.com1 茶匙檸檬皮茸
( S, p; E( ` L5 c7 \0 ^2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅 底 : $ z6 I! f! n5 U$ Q
+ o/ g( x5 b( M |) w1 A公仔箱論壇20 克溶牛油
3 o# b4 I4 w' Y$ k! _/ Q3 Bwww.tvboxnow.com5/4 杯麥維他消化餅碎2 }# S2 \$ o6 X g/ w. F; x( @
: e# o* e6 d+ N% ?4 Bwww.tvboxnow.com餅 面 :
# V" r; _" v- y9 ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 V6 H) n: `. [0 z } k5 }' m
20 克糖
; c6 X. b/ `) k1 R1 個蛋白
9 K7 h# m. x, |4 a公仔箱論壇120 克酸忌廉+ O# l0 E j, }
7 [2 E, m0 j+ H! c# D1 i- `( e4 E做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
% b, E) ^/ P, ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。www.tvboxnow.com5 H( e; |/ b: K1 M
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
; N+ _3 C/ N' E# J# ^+ K" W/ I(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。9 ~) W9 E% C5 V$ `
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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