別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！
+ z/ S# L# k* _& I; }tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. r" y; \9 e. Q( g1 A4 Q) ~
公仔箱論壇! v4 l, }* ?7 J* h9 Q+ A$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! f3 b( @3 ?! x. {4 {
幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？0 N5 ~$ y1 y5 j6 n8 Y _$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s F% F% d" q. P
0 i& O; ?* S- x! w, f3 a- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* [1 W @+ S- y: v: k6 j
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
, Y6 n! r3 `; W: {6 H4 V公仔箱論壇www.tvboxnow.com, p/ c) {. S, _! |5 J% h3 c" A
公仔箱論壇( r: i3 A& x' f7 z
豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。( o; g0 t) a0 o
1 H% }$ G$ k! D2 X& C7 T
/ Y/ U+ E: T) x! w3 T6 B; Otvb now,tvbnow,bttvb豆漿煮飯，防治九種病
- P c7 R/ Q: N9 _, stvb now,tvbnow,bttvb
; ^$ R2 H0 \3 ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb
! @" l6 E- W3 Q7 ^1 X* E現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。
' t5 z i2 X, o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r3 r* U. _, q4 g' E1 Q( Cwww.tvboxnow.com
3 s# h9 Z; n' E9 T# \0 P% I公仔箱論壇米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。 , w. x3 D8 Y [
* R: N W( u# [# ?: c% ]公仔箱論壇
9 d3 o: X. P: H/ V比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 S L# G) F# |/ Y; @
tvb now,tvbnow,bttvb. U( j2 {) ~- w! H! y. H: t/ ]2 e
/ K: \0 ], [( m* K/ k4 ^& x
米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ l9 y/ c. ^1 X
# E$ r j: s N5 ]& j公仔箱論壇" J W9 Y7 P7 E( r6 w
現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ K7 d* v2 `% A K! k8 v
+ j) _+ c" p6 _公仔箱論壇
6 ~; s; j4 @7 z/ l' S7 x公仔箱論壇豆漿和米飯的花式搭配公仔箱論壇) o$ |/ v* n5 U( K, C
: S# Q% z+ J9 C/ ^4 k6 qwww.tvboxnow.com0 V1 u# \4 u) [$ v
煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。
& z* c9 h. b5 e7 q% _5 b公仔箱論壇www.tvboxnow.com( |! t& n' g9 X6 k- D) b4 a
tvb now,tvbnow,bttvb& m# c4 @- S0 i2 g5 `
需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。
9 L$ \* g7 a. T: Otvb now,tvbnow,bttvb
( }& ^( D( q, a) H8 j! n2 a1 B3 A公仔箱論壇
0 b/ M! I/ ]3 Uwww.tvboxnow.com通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。www.tvboxnow.com% \/ E& t2 o, l8 P- x& U5 X
. L' ^0 v: ~7 y+ c6 ]$ e2 d0 i" O
# B/ j! z+ |8 H6 m1 M2 w豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。
$ M8 q; x' d# U2 a& H
( K. k7 S) r, C( C# e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 h# p C( H; m, H: W
要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。
) X& ?& s( {4 [
# S x' t, A7 I/ L& X. w f公仔箱論壇
" ]( d, ?. B# B$ B D公仔箱論壇在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。
( M3 F) C6 ^6 q* P* D# ~. [ Ctvb now,tvbnow,bttvb7 s1 {8 U# m, m" u. x7 { Q& Z2 L5 z
' [( c, C J& T& G; \4 K一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。' d7 y( Z8 T9 r" |' e# @! [- f
( s* w# I2 u. O9 ~ Q
: ~$ N; e& J; J, M" L- l
除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣
" J; ^ g. A; f* Y% atvb now,tvbnow,bttvb
4 B( f" O% L) z" Mtvb now,tvbnow,bttvb豆漿雜糧飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 w" |. ` T p( B2 M
/ U9 _5 V) P3 a3 C1 I0 e- y1 W5 Y
' r/ _9 l- X" ~* i# u
9 Y: I) r0 p5 _; h! m5 a# ^# X N
原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克
$ p7 q$ o" C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 y# K: `4 H F
公仔箱論壇0 H3 X$ g* t% v3 q" ^, |
做法：
8 _' b j' ]6 v7 K4 f" K# K公仔箱論壇
# Q6 ?5 o( p5 d+ S
7 h2 D M9 s M1 C; m9 y1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時
7 P* n2 K+ T% Vwww.tvboxnow.com" v9 R! q! M- W6 ~0 F/ }- Q! H
9 i, |% l9 i) W5 `! D2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時
0 Q+ A9 H5 o- g1 S公仔箱論壇
3 Q6 G& ~2 E3 n. y2 _
3 r6 o7 v, b; X' }3 W3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中www.tvboxnow.com5 \2 X, O6 k, y( h& w8 U
% _( A) _0 _# i6 X8 V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y& B+ z) `- y9 _4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻www.tvboxnow.com* X( B/ p7 u( T
% V$ l2 m7 ~. P. xtvb now,tvbnow,bttvb$ Y, L0 y) h" J; T" B7 y6 S9 h; c
5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可
% M" J" l1 k* Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ }4 c* r' C& d B6 l7 ~公仔箱論壇' B; a% u6 k8 x+ T1 X( T6 i
豆漿雜豆飯
+ ~9 ^" _. G- w2 c8 E9 V8 [4 I' wwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) d5 L% G$ p' \ \6 v& S1 t3 F
% k A3 O* h0 ]( ~" i6 @; m
1 y0 L5 N M( W+ S& z
原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ j6 C/ ]2 L5 i9 T
公仔箱論壇+ M2 s3 }/ L3 f/ O b
5 t# r1 W C8 W3 h- M$ X! |0 }/ _公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* q( l( k$ O5 W, O: G) w$ n# z
H5 p k) Y4 K' V8 Y3 Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# R7 a$ K2 U% V. m
1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；
. E _9 m t. i3 K3 u" f" |1 d& ]; w( c; u) w( C
) H1 A8 k7 Q' z. L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" X: [2 m8 i1 @2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。7 G: s9 n1 {- d$ Q. m
: R3 o0 Z/ w. J/ c$ O1 @/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ T+ J, n. J% k+ x
既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。
( c- X& a# L2 c' s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% q4 X* h* O8 [4 D
tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 q( _5 g6 L, M& g5 c2 T
還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。
7 d9 c4 }2 m. u4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h/ C- d3 x3 Y" |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, P$ v) D; _* A
美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。
8 w0 \# `+ D3 S: `2 {www.tvboxnow.com( }5 c8 x, Z* Z7 {, U, v
& Y% H5 `) [& D) P
美齡粥
, _2 R9 L- W5 N9 @8 @4 jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com# J3 o" S8 G2 A# ^ b
# C$ i! N D8 O. N* k2 L0 c1 Fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" k" s# A' y# |: o
原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
4 @6 p, \3 W1 J0 N3 S& ^/ v( q& \5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 b$ r: Z& ]7 W9 Z. D
8 T1 u' X8 _' I& r6 q- n做法：
/ Q% u% f+ q* m9 a* ?; r% r* b3 otvb now,tvbnow,bttvb
6 |1 x- U2 x$ z1 `0 T公仔箱論壇
# Z0 M$ [" g9 |! T1 K) G! V Vtvb now,tvbnow,bttvb1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 L, w* T0 j* Z* }- s/ z. h
- j6 l4 ?$ E/ {# i0 K4 A/ f
: x, O; j `9 T2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；
! m' Y7 y4 D, ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& s. n' @! ], }# c
tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 h; F! i; g
3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。tvb now,tvbnow,bttvb0 q& T$ g! f, R
www.tvboxnow.com: {6 }% M& a# T* `6 j
! x2 D) |/ C/ ?6 y
4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
9 D3 j4 M& V% \5 A8 ]5 t! L# S$ C/ d. K8 L" ~3 q! s$ x
公仔箱論壇, W2 i. j& T: n6 q
5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。
9 w& }$ v/ q( ?" z6 Jwww.tvboxnow.com# Z* s7 _, `: @- m1 [* n6 R+ f
公仔箱論壇2 t2 U' s4 x. j
豆漿煮飯重要提醒
" N$ {: T0 j; p/ D. S- l& \$ a
1 Y7 _( x$ @$ S3 ^www.tvboxnow.com
7 }7 a3 b' U R: M) C8 ^, }1 K不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
1 q( T5 G; z* l/ _0 u( `
* J; T3 [( b5 v' |
9 P' a+ J/ [/ _$ e# [5 E& U6 _- E' ?豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。5 j. _! r! Z, ]. f* h- a# Y, p
! H2 w1 E3 |7 U1 [: v3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M _3 U( ~, F0 `痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
0 e- f+ v$ I; P# r" fwww.tvboxnow.com5 i+ `3 e7 v: r/ a
www.tvboxnow.com- d( L- J: \) f/ r" \+ x% J7 H
夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~ |
發表於 2017-12-1 12:04 PM
| 
