【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 www.tvboxnow.com+ K, G; ~5 m" R
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇4 A+ {$ g8 x& m$ c; {2 Z0 o
i# U5 t" L3 o: c4 n- m4 J. o8 s* itvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 * }+ T- @0 h- P; H# ^
% E/ q+ W! H) \ _www.tvboxnow.com已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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* b+ e6 x: D- k7 B2 ~$ q! N7 wwww.tvboxnow.com此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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- N% x" D# c9 G) _2 d- X' F公仔箱論壇建議食材 www.tvboxnow.com8 W, ^7 f% R7 m- M; E
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【增進防老化功能】
a5 S) n' j2 E: x: k$ \; O8 n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
. n- l6 o8 n0 F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 8 M2 ^6 {' s5 S3 r
( Y, w8 k9 s# `7 c1 o) vwww.tvboxnow.com【可溫熱腸胃】
! U# s" N" o3 j0 Y! E A* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, i0 }; y( I& f/ b
【促進水分代謝促、進血液循環】 www.tvboxnow.com+ n$ `3 f9 J0 J: x& y! `
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# L: ~8 n8 \; H
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 l, ]" ~; G: D7 r
% K1 `3 y5 W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份
5 ]' P Z6 G4 r( {& {- Y* F/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇! F+ |+ G1 l9 q: e* H% l3 l0 J
長蔥 …1根 4 G B6 ^0 V8 `3 _. m, v
紅蘿蔔 …2分之1根 , p& Z9 }1 q" k: L$ z" S: h& q) k
水 …200 m
! b5 A/ C) f! g* ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙 / k' {; X1 x+ n, ~/ c
原味優格 …適量
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: R0 i' d& ~7 n& O- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
- ^; u& j* ~) W0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑（磨成泥）…2分之1塊 ( v2 N1 H D9 ]0 x% i4 l
咖哩粉 …2大匙
' U8 X4 [; @) y* {鹽、小茴香粉 …各少許
0 b$ K! L6 o6 R2 V) M9 vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! ~ S5 b* w: D6 F
B tvb now,tvbnow,bttvb5 V W% K' g+ h. }. R
番茄醬 …1大匙 , F$ O7 ?: M6 M( B' q
醬油露（濃縮）…1小匙 8 |3 d4 s0 m$ s' I9 |( {
味噌 …1大匙 www.tvboxnow.com6 ?, Y5 c L( w o' ~+ x6 z
雞湯塊 …1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 E: B* x& E5 v
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇# y& ~! d" L `8 {# J! r" o
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ g& {) n+ Q: v+ E6 f
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
8 N3 \/ e T. Y& y) `' awww.tvboxnow.com3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
# F+ e, I$ @' _' X# |5 P' i% g公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y, b, T" j r* p m1 z6 m( e
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 www.tvboxnow.com: x. k9 l7 K4 o0 [( a
( V3 p- I+ A$ r9 {Point tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 D: R0 a3 @; Q
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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7 c [8 I5 W* ^, r) i9 n香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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: S$ S) J# ^0 {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113kcal 鹽分1.9g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb4 _& k3 T* r5 T I) a$ w8 H" J
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﹝材料﹞2人份
5 `& y$ `5 M5 f7 e0 _/ B8 o蓮藕 …250g + m$ ~& o) G! E+ h
紅辣椒 …1根 公仔箱論壇5 r7 h6 \0 E& P- R2 b3 F: ^
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+ a) R8 Q1 D: P1 T6 k1 b* \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙 www.tvboxnow.com3 K# V {: f3 `/ r u
酒 …1大匙 公仔箱論壇7 f6 ?) t% W/ J, Q Q7 ~
砂糖、味醂 …各2小匙
6 B) ]% i& t fwww.tvboxnow.com水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb9 a) S; D6 I% M; G b( H( E
0 h" G; |- H. }7 B0 M﹝作法﹞
* l$ R. w% q) E8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 8 Q8 _, W% c- H
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
1 Y" `+ r o6 Q# A8 V- M/ u! q! l3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ l# p( T' Q) q1 M5 X" k
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Point
' T+ |2 O) F' U& ~保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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+ U5 p2 n. f2 h/ }! k6 x〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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