薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb7 n& t4 k( E+ ?( }: `
- R9 V) `7 x3 b T( T! S& L出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。, X! v1 D5 t0 t
4 S8 \8 }3 Z2 B6 {( {* I* w( {) l( T石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！
" \1 V4 Y0 d- k3 Gwww.tvboxnow.com
2 u% z1 h4 r. G公仔箱論壇以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
9 z- N5 K. \' {4 x% z2 f8 y
~, C# o6 u1 @4 ` s; l公仔箱論壇（蒸生薑）0 P3 e) G- X$ S, U, J% O$ }+ ?
" _7 }0 r' ~$ O# m1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生薑１個（約１００公克）
2 Z) Z2 N* j5 \3 Q3 D. ^" kwww.tvboxnow.com6 H2 q" y$ o# T
步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。
' K9 V0 _0 n( V8 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 v; \9 D7 g0 S+ E0 z; x4 C2 Hwww.tvboxnow.com步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。
' ?0 J& h: u* P ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( ^0 D1 d5 W, ?
步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb" Q* p6 |! \* l0 ]
4 ^& \; `/ h9 e x
步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。
3 s$ U! ^, c7 h: ]2 Z U1 gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' p6 Z8 f+ N$ ?+ v$ d
步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。
, z6 t. |7 `2 E( c, T! c, ytvb now,tvbnow,bttvb
3 N: Y! B% Q+ q$ Otvb now,tvbnow,bttvb（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？
: a2 c5 s1 T1 K. q5 N) j) ?tvb now,tvbnow,bttvb石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。- @7 d6 ?9 o$ C$ B& ?- H$ o. C1 W
; l2 f5 \+ r c5 x* ]) P' V
（怎麼吃）www.tvboxnow.com2 g5 {) @3 \% i& c2 g
直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
|
發表於 2017-12-14 12:10 AM
| 