薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。
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7 |+ f6 w4 ^% N: kwww.tvboxnow.com出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。. P" A( F* u( |; y: o
2 P5 l ?. |5 D8 J; _6 g公仔箱論壇石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！公仔箱論壇9 ? B( O- [" q
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以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 y* b* ^% Q, t. Q, e2 x+ O. r
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（蒸生薑）tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 K8 `. t6 X- F- @
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材料：生薑１個（約１００公克）www.tvboxnow.com& \* |! v6 u4 t
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步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。
) [! F& Y4 R: g. o% v/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h3 X7 G, f3 @& |9 Z: ?公仔箱論壇步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。公仔箱論壇, Y& q' z- d8 \8 G L' u
& z% N5 m6 S, ^ f3 e- C1 k+ r9 z" \. ^公仔箱論壇步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。+ G ^5 L' X- |2 S+ b
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步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。
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步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 U1 n2 q6 k* `5 i& u
! l5 Y' k" ~* v4 x* {tvb now,tvbnow,bttvb（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？
, O9 E) q+ W, I3 r* ]$ \tvb now,tvbnow,bttvb石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。+ Q ]# M9 ?7 \
2 ]1 i6 y9 r+ ttvb now,tvbnow,bttvb（怎麼吃）
. K3 b+ m% ^( o: d9 B* Y& cwww.tvboxnow.com直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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發表於 2017-12-14 12:10 AM
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