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用料：
- |4 h1 G1 f3 O/ z* A% ?( c3 F! ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、猪排骨一斤，斩块。
# g7 d& b1 v6 ?* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
0 u- r! }+ \$ y9 ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、葱半两，挽结。 tvb now,tvbnow,bttvb) x# V2 ~$ U" ]- U
4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# o, w/ U9 f$ C- C7 _
5、花椒约二十粒。
4 T5 g0 |9 j& ]1 \; ~' h) j 6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- X9 M0 _7 S5 _7 ` {
7、盐适量。
, Q8 P" N, D, j9 q7 F; ywww.tvboxnow.com 做法：
8 j u. _# S& g, _- Y 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 R0 G5 \2 J" s1 t p- O
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d% Z X6 I8 h
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
9 n& F! W* I; z 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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