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用料：
) m5 @( v) J# j4 d: hwww.tvboxnow.com 1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb- D0 \1 H m! q+ D9 K
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3 A4 d. W% |4 V% b8 P e$ j 3、葱半两，挽结。
) B, Q! e8 c6 s# {" L0 k4 z9 dwww.tvboxnow.com 4、老姜一块，用刀拍破。 : H+ P5 [& M% Y( Y9 F% K1 x
5、花椒约二十粒。 公仔箱論壇$ H; A, `; z. s6 k) K3 [
6、黄酒两匙。
( H. \1 h: E/ s' nwww.tvboxnow.com 7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 u; {: n# A3 N
做法：
0 v- j8 u; |! m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# g" [# H. ]5 ?6 w
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
W- G4 R9 {' G5 \" f5 C- V" awww.tvboxnow.com 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 ! Y @- Y! w- Y% ~+ t! C+ C
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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