[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 $ k3 \/ R7 K, k
口味：咸鲜味
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, F/ R& ~4 C5 owww.tvboxnow.com主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 公仔箱論壇- e) D5 ]. n9 L* j# G' f
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
9 Q' b6 F. m) `! s5 b" j/ j2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
$ `' A' B. E" ^  C: nwww.tvboxnow.com3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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