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口味：咸鲜味公仔箱論壇/ }1 p3 H( M* R
! |. Y6 ?8 g3 c1 qwww.tvboxnow.com主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U e& U5 s# h: V' |4 ?" g
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 公仔箱論壇% n" k7 H1 |7 t) F1 [+ G5 r
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
( _& T3 e+ b7 w, S# {9 t* Owww.tvboxnow.com2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
1 q- l3 |3 R( {tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。 | 
發表於 2008-7-30 01:45 PM
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