[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 * O% d( @# M- \8 M3 x# @
口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb( {2 g; }/ ]) s9 g" D* E4 |5 I( D

3 n+ g; a: s# a% ?: S8 S" S公仔箱論壇主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 公仔箱論壇( K* q; ]( q% `9 x2 K& D
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 9 f# j0 F$ J& {

6 T" M. D& P7 ]6 Xwww.tvboxnow.com1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
! C. B  g% J( h8 @( Awww.tvboxnow.com2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
6 @7 |, n5 y; C1 Z3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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