材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) z% m" ~- t% E, L7 k4 h
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
: m# m v: \, K2 Y/ @公仔箱論壇调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。www.tvboxnow.com$ b( s! k" ^! p( h' \0 H
做法：1 C2 g( A5 V6 \6 v
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
. h; [$ w, @& F: v公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。www.tvboxnow.com- N P( {* b" G
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
" Z7 U6 X, Y+ \) l) O4 J（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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